دانلود کتب، جزوات و مقالات شیمی

تغليظ كننده هاي فيلم ريزشي يکي از پر کاربرد ترين فرآيندها در صنايع غذايي محسوب مي شوند. در اين تغليظ کننده ها به دليل وجود تاخير زماني و اغتشاشات زياد، كنترل مطلوب و دقيق مقدار غلظت جامد در فرآورده خروجي مشكل و از اهميت به سزايي برخوردار است. هدف از اين پژوهش، استفاده از کنترل ?کننده فازي براي کنترل غلظت خروجي از تغليظ کننده فيلم ريزشي چند مرحله اي شير  است. در اين مقاله با استفاده از يک مدل غير خطي، فرآيند مدل سازي و قابليت کنترل? کننده فازي مورد بررسي قرار گرفته است. هم چنين نتيجه هاي اين الگوريتم کنترلي با  کنترل ?کننده ?هاي پسخور ساده و آبشاري مقايسه شده است. نتيجه ها نشان مي دهد که کنترل? کننده فازي توانايي بالايي را در کنترل تغليظ كننده هاي فيلم ريزشي از نظر دنبال كردن مقدار مقرر و پس زدن اغتشاش ها داراست.

 نسخه قابل چاپ