دانلود کتب، جزوات و مقالات شیمی

در اين مطالعه، چگونگي محاسبه ضريب نفوذ موثر، دانسيته و چروکيدگي يک جسم استوانه اي شکل در يک خشک کن بستر سيالي حاوي ذره هاي حامل انرژي (FBD) با ترکيب منابع حرارتي هواي داغ و مادون قرمز (IR) مورد مطالعه قرار گرفت. براي اين منظور يک دستگاه آزمايشگاهي در مقياس پيشتاز طراحي و ساخته شد.
آزمايش ها در شرايط مختلف عملياتي از نظر دماي هواي ورودي، سرعت هواي ورودي، جرم ذرات خنثي، قطر ذره هاي خشک شونده و توان منبع حرارتي مادون قرمز انجام شد. دستگاه شامل يک خشک کن با بستر سيالي حاوي ذره هاي حامل انرژي با و بدون ترکيب با منابع حرارتي مادون قرمز مي باشد. تاثير پارامترهاي عملياتي گوناگون بر ويژگي هاي فيزيکي نمونه خشک شونده بررسي شد. از سيب زميني به عنوان ماده خشک شونده استفاده گرديد. ضريب نفوذ موثر به صورت تابعي از دماي هوا و ميزان رطوبت ماده خشک شونده ارايه شده در حالي که دانسيته و چروکيدگي فقط تابع ميزان رطوبت جسم خشک شونده مي باشد. اثر توان حرارتي منبع مادون قرمز بر تغييرات ضريب نفوذ موثر بررسي و مشخص شد که مقدار ضريب نفوذ موثر با افزايش توان منبع حرارتي افزايش مي يابد. تغييرهاي چروکيدگي به صورت خطي و بر حسب ميزان رطوبت بيان شده است. در هنگام استفاده از ترکيب امواج مادون قرمز چروکيدگي در ذرات به دليل تشکيل يک پوسته سخت در اطراف ماده خشک شونده نسبت به خشک کن با بستر سيالي معمولي کاهش مي يابد. نتيجه ها نشان مي دهد که ترکيب حرارتي امواج مادون قرمز با هواي داغ، به دليل مکانيسم تابشي و جذب انرژي توسط ماده خشک شونده اثر قابل توجهي بر ويژگي هاي فيزيکي جسم خشک شونده دارد.

 نسخه قابل چاپ