دانلود کتب، جزوات و مقالات شیمی

وجود ويتامين ها، پروتئين ها و مواد آلي ديگر در شير سبب شده است تا اين ماده نسبت به عمليات تبخير حساس شود و به همين دليل تبخير آن بايد در تجهيزاتي با كمترين زمان اقامت و بيشترين راندمان صورت پذيرد. وجود اين ويژگي ها در تبخيرکننده هاي لوله اي با فيلم ريزشي، آنها را براي تغليظ شير بسيار مناسب ساخته است.
به طور کلي در اين فرايندها كنترل غلظت جامد در فراورده خروجي مشكل بوده و از اهميت ويژه اي در بهره برداري برخوردار است. در اين پژوهش، براي افزايش سرعت پاسخ سامانه و حذف سريع تر خطاي ماندگار، ساختاري متشکل از کنترل کننده پيشگوي خطي و پسخور ساده به منظور کنترل غلظت خروجي از تغليظ کننده فيلم ريزشي چندمرحله اي پيشنهاد شده است. ابتدا اين فرايند مدل سازي شده، سپس قابليت کنترل کننده پيشنهادي براي کنترل فرايند مورد بررسي قرار گرفته و نتيجه ها با کنترل کننده پسخور ساده مقايسه شده است. نتيجه ها نشان مي دهند کنترل کننده پيشنهادي توانايي بالايي در کنترل غلظت خروجي از تغليظ كننده هاي فيلم ريزشي دارد.

 نسخه قابل چاپ