طرز تهیه قیمه پیچاق
سه شنبه 19 مرداد 1389 5:15 PM
طرز تهیه قیمه پیچاق
مواد لازم :
–
گوشت قیمه ای 350 گرم
–
پیاز سرخ شده 1 کیلو
–
خلال بادام 150 گرم
–
نمک ،فلفل و ادویه و زعفران به میزان لازم
–
تخم مرغ 6 عدد
طرز تهیه :
گوشت را با پیاز کمی پخته ، پیاز سرخ شده را با خلال بادام کمی تفت می دهیم . نمک ، فلفل و ادویه و کمی زعفران اضافه کرده می گذاریم تا کمی جا بیفتد (5 دقیقه ) این مواد را به گوشتی که نصف استکان آب داشته باشد اضافه می کنیم ، می گذاریم کاملا جا بیفتد در انتهای پخت به تعداد نفرات تخم مرغ وسط این خورشت می شکنیم .با قاشق روی تخم مرغها را زعفران می دهیم . بعد از بسته شدن تخم مرغ غذا را در ظرف سرو می کنیم
.
