كينه شتري مي‌داني يعني چه؟!

من يك سال و نيمه بودم كه پدرم به اين روستا مهاجرت كرد. اين روستا 88 سال پيش بنا شده است و 3 ساله بودم كه قنات را وارد ده كردند.

5 پسر و 8 دختر. 2 پسرم زن دارند و 3 تايشان هنوز خانه مانده‌اند. 8 دخترم هم 7 تايشان را شوهر داده‌ام و آخري هنوز عقد است.

دو همسر. اولي اوايل زندگي‌مان فوت شد و دوباره زن گرفتم.

(حاج علي اينجا گير مي‌افتد و هرچه حساب مي‌كند به نتيجه نمي‌رسد مي‌خندد) خيلي! از حساب خارج است.

البته گردشگران براي اينجا رونق مي‌آورند و جاده را هم قرار بود آسفالت كنند، اما بودجه نرسيد. الان مسير 42 كيلومتري جندق به مصر شن‌ريزي شده و قرار است آسفالت شود.

اوايل گردشگرها كه مي‌آمدند تا صبح ساز و آواز و بزن و بكوب بود و مردم نمي‌توانستند بخوابند. مردم هم روستايي هستند و صبح زود بايد بيدار شوند و سر شب بخوابند. بعد اعلام كرديم اگر كسي مي‌خواهد شب‌نشيني كند در صحرا اين كار را بكند. خيلي هم طبيعي‌تر است. مردم هم همين كار را كردند و حالا همه راضي هستند.

از بين شير شتر، گاو، گوسفند و بز شير گاو و بز خوشمزه‌تر است، اما به دست آوردن شير شتر سخت است. براي دوشيدن آن اول بايد آن را در صحرا دنبال كني و بگيري و بعد اگر خواستي بدوشي بايد پا و گردنش را ببندي. به همين دليل كسي حوصله ندارد براي فروش شير شتر بدوشد. به علاوه اينجا بعد از اين‌كه بچه شتر‌ها از شير مادر گرفته و تربيت مي‌شوند آنها را داغ مي‌زنيم و در صحرا رها مي‌كنيم. براي خودشان مي‌چرخند و هر وقت بزرگ شدند صاحبشان آنها را پيدا و رام مي‌كند و استفاده مي‌كند. ما چيزي شبيه شتر چراني نداريم. آنها آزادند. شتر وحشي هم در اين بيابان نيست همه آنها كه مي‌بينيد داغ كرده و مربوط به كسي هستند.

شتر نر كينه دارد. نر‌ها خيلي مغرور هستند و اگر كسي اذيتشان كند كينه مي‌گيرند و اگر 20 سال هم بگذرد قيافه شخص را فراموش نمي‌كنند و انتقام مي‌گيرند. دوستي داشتم كه شترش را اذيت كرده بود و ديگر جرات نمي‌كرد سوارش شود يا از آن استفاده كند.

شخصي كه شتر از او كينه دارد و دنبالش مي‌كند بايد يك تكه از لباس‌هاي خود را بكند و براي آن بيندازد. شتر آن را لگدكوب مي‌كند و روي آن قلت مي‌زند و آن را حسابي له مي‌كند تا كينه‌اش كاملا بخوابد. بعد ديگر رابطه‌‌اش با آن شخص عادي مي‌شود.

آنها بلد نبوده‌اند حيوان را زجر كش كرده‌اند. براي كشتن شتر يك چاقوي بلند لازم است. آن را مي‌زنند به بيخ گردن شتر. بعد با يك چوب بلند حدود نيم متري از همان شكاف مستقيم به سمت قلب شتر فرو مي‌كنند و شتر ظرف 5 دقيقه حلال مي‌شود. اگر اين كار را بلد نباشند شتر 3 ساعت جان مي‌دهد. توي ده خودمان هم يك نفر اين كار را كرده بود و اشتباهي چوب را زده بود به كتف حيوان، يك پيرمرد 90 ساله كه كاركشته بود دو سه دقيقه‌اي حيوان را خلاص كرد.

88 سال پيش شخصي به نام يوسف حشمت بچه كرمان و بزرگ شده جندق صاحب يك دختر نيت كرده بود كه دهي را آباد كند. با يك نفر از دوستانش جاهاي زيادي را گشتند تا اين‌كه اينجا را مناسب ديد و او كه مصر را ديده بود اينجا را شبيه به مصر دانست و گفت من كه يوسف هستم نام اينجا را هم مصر مي‌گذارم. يك رشته قنات را هم به اينجا مي‌كشم و دهنه قنات مي‌شود چاه من. اين بود كه نام اين روستا را مصر گذاشت.