سس ترش با تمرهندي

مواد اولیه :

• آب تمرهندي 500 سي‌سي
• تمرهندي 50 گرم
• آب مرغ و سرکه سفید از هر کدام 500 سي‌سي
• آرد ذرت يك قاشق چايخوري
• آب يك قاشق سوپخوري

سس ترش با تمرهندي

طرز تهيه:                                                      

 در يك ظرف تمرهندي و آب آن را بريزيد و در حال هم زدن با حرارت ملايم در حدود 20 دقيقه بپزد. آب مرغ و سركه را اضافه كنيد و بگذاريد به مدت 30 دقيقه ديگر بپزد. سپس سس را از صافي رد كنيد تا تمرهندي جدا شود. آرد و آب را مخلوط كرده تا خمير درست شود و به سس اضافه كنيد.

مجله شماره 47 صفحه 86

آموزش از خانم ملیحه اصغریان کارشناس سفره آرایی