معرفی کتب گردشگری

کتاب  واژگان تخصصی فراغت؛ گردشگری وهتلداری تالیف دکتر محمود ضیائی و روزبه میرزائی توسط انتشارات ترمه چاپ و به بازار عرضه گردید. این کتاب اولین فرهنگ تخصصی در این زمینه می باشد که فقط به واژگان مورد نیاز دانشجویان؛ کارشناسان و شاغلان در بخش های مختلف صنعت گردشگری پرداخته است و به عنوان یکی از کتب مرجع گردشگری می تواند مورد استفاده علاقمندان قرار گیرد.

خدمات صنعت گردشگری،نوشته دکتر بهرام رنجبریان(دانشگاه اصفهان)،محمد زاهدی(دانشگاه پیام نور)،انتشارات چهارباغ

فهرست مطالب 
 

پیشگفتار

فصل اول:صنعت گردشگری

تعاریف-محصولات صنعت گردشگری

فصل دوم:تورگردان ها

مبانی اقتصاد تورگردانان-ماهیت تورگردانی و منافع مالی حاصل از آن-انواع تورگردانان-فرایند برنامه ریزی و اجرای عملیات تورگردانی

فصل سوم:دفاتر خدمات مسافرتی و جهانگردی

ماهیت واسطه گری در صنعت گردشگری-منافع حاصل از وجود دفاتر خدمات مسافرتی-ساختار کانال توزیع-عملیات دفاتر خدمات مسافرتی-مقررات حقوقی حاکم بر فعالیت دفاتر خدمات مسافرتی و جهانگردی-وظایف مدیران فنی دفاتر خدمات مسافرتی و جهانگردی-وظایف مدیران دفاتر خدمات مسافرتی و جهانگردی

فصل چهارم:صنعت حمل و نقل

حمل و نقل هوایی-مقررات حاکم بر حمل و نقل هوایی-وسایل حمل و نقل آبی-حمل و نقل ریلی-مسافرت با اتوبوس-اتومبیل های شخصی-شرکت های کرایه اتومبیل

فصل پنجم:صنعت هتلداری و خدمات اقامتی

عوامل مؤثر بر تقاضای خدمات اقامتی-طبقه بندی واحدهای اقامتی-انواع تأسیسات اقامتی-معیارهای درجه بندی هتل ها-هتلداری و مدیریت هتل ها-قیمت گذاری در هتل ها-شاخص کیفیت در زمینه هتل داری-حراست در هتل ها

فصل ششم:رستوران و خدمات پذیرایی

تعریف و انواع رستوران-رستوران های غذاهای سریع-کافه تریا-فضای رستوران-ارزیابی رضایت مشتری-باید و نبایدها در مورد کارکنان رستوران ها

فصل هفتم:جاذبه های گردشگری

تعریف جاذبه گردشگری-جاذبه های طبیعی-جاذبه های مصنوعی-مدیریت گردشگری در جاذبه ها

فصل هشتم:رویدادهای گردشگری

جشنواره هنری-بازی های المپیک و مسابقات ورزشی-نمایشگاه های بین المللی-یادمان های تاریخی-مراسم آئینی-مذهبی-سایر وقایع-مدیریت جشنواره ها و رویدادهای گردشگری

فصل نهم:راهنمایان تور

راهنمای تور کیست؟-ویژگی های راهنمای تور-وظایف اصلی یک راهنمای تور-ماهیت شغل راهنمای تور-آفات راهنمایی تور

فصل دهم:صنعت گردشگری و فناوری اطلاعات

گردشگری و فناوری اطلاعات-کاربرد تکنولوژی اطلاعات در زیر بخش های صنعت گردشگری

فهرست منابع