مطالب علمی - پزشکی

ˈشهرزاد محمدیانˈ روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار علمی ایرنا افزود : پتاسیم برای سلامتی انسان بسیار مفید است به طوری که مطالعات نشان می دهد افراد با مصرف داروهای پتاسیم دار می توانند ازافزایش فشار خون جلوگیری کنند.

به گفته وی پتاسیم در کنترل میزان آب و حفظ تعادل مناسب اسید و باز در بدن نقش دارد و تعادل املاح و الکترون ها در بدن توسط این ماده معدنی حفظ می شود .

محمدیان یادآور شد که کاهش پتاسیم در بیماران قلبی و عروقی خطرناک است . افت بیش از حد پتاسیم در بدن می تواند منجر به مشکلات قلبی و عروقی در فرد شود.

کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی خاطر نشان کرد : منابع مناسب پتاسیم شامل آووکادو ، موز ، سیب زمینی ، انجیر، آلو، گوجه فرنگی، قارچ ، کشمش سیاه، گل کلم و کلم بروکلی است از این رو مصرف این مواد موجب می شود نیاز بدن به پتاسیم رفع شود.

محمدیان افزود : پتاسیم همچنین به ذخیره سازی قند خون در بدن کمک می کند و در صورتی که این ماده به بدن به طور مناسب نرسد فرد دچار ضعف ماهیچه و احساس خستگی شدید می شود .

به گفته وی پتاسیم برای سلول های عصبی ، دستگاه عصبی ، دریچه های قلبی و کارکرد کلیه ها بسیار ضروری است و افراد باید تلاش کنند در هوای گرم و به خصوص تابستان غذاهای غنی از پتاسیم بیشتر استفاده کنند زیرا پتاسیم بر اثر تعرق از بدن خارج می شود.

کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی یاد آور شد : پتاسیم در حین پختن سبزیجات در آب آزاد می شود و بنابراین در رژیم غذایی کودکان توصیه می شود که آب سبزیجات دور ریخته نشود و یا حین پختن مقدار کمی آب به آن ها اضافه شود.

به گفته وی کمبود پتاسیم به پوست آسیب جدی وارد می کند واز علایم کمبود پتاسیم در بدن خستگی ، ضعف عضلانی ، یبوست ، افت کارکرد کلیه ،ضربان غیرطبیعی قلب و مشکلات تنفسی است .