خوراك سويا
سه شنبه 18 اسفند 1388 1:07 AM
مواد لازم:
سويا 500 گرم
پياز رنده شده 1 عدد
كرفس 250 گرم
هويج 250 گرم
سير 2 حبه
آبليمو 2 قاشق غذاخوري
جوانه گندم 300 گرم
سيب زميني 2 عدد
فلفل دلمه اي 1 عدد
كدو سبز 1 عدد
رب گوجه فرنگي 1 قاشق
نمك، زردچوبه و فلفل به ميزان لازم
طرز تهيه:
همه سبزيجات بالا را خلالي برش زنيد فقط پياز و سير را رنده كنيد.
سويا را خيس كرده، در قابلمه آب جوش ريخته، مقداري نمك، آبليمو و يك پياز در آب بريزيد و بگذاريد 10 دقيقه بجوشد تا نفخ آن گرفته شود.
پياز رنده شده را تفت دهيد. مقداري نمك، فلفل و زردچوبه اضافه كنيد. سويا، هويج كرفس كدو و فلفل دلمه اي را نيز همراه پياز تفت دهيد سپس سيب زميني، سير، جوانه گندم و در نهايت رب و آبليمو را اضافه كنيد. مقداري آب بريزيد تا غذا جا بيفتد.
