این
میوه كه در این فصل خشك‌اش در دسترس همگان قرار دارد تأمین‌كننده مقادیر
قابل‌ملاحظه‌ای فیبر است، به طوری كه مطالعات نشان داده‌اند خوردن 100 گرم
از آن یا 5 عدد آلوی خشك كه یك واحد میوه محسوب می‌شود، تامین كننده 33
درصد از نیاز بالغان به فیبر خواهد بود. به این دلیل افرادی كه مشكلات
گوارشی دارند، می‌توانند این غذا را برای رفع مشكل‌شان برگزینند. علاوه بر
اینها، آلو منبع گیاهی آهن نیز محسوب می‌شود، به طوری كه خوردن 5 عدد از
آن 3 میلی‌گرم آهن را به بدن می‌رساند كه اگر با منابع ویتامین C و
بتاكاروتن همراه شود جذب‌اش افزایش خواهد یافت زیرا همان‌طور كه گفتیم
منشأ آن گیاهی بوده و در مقایسه با منابع حیوانی این ماده معدنی كمتر جذب
خواهد شد. یادتان باشد كه مصرف این مقدار آلو 65 كیلوكالری انرژی را به
بدن‌تان خواهد رساند.
