مواد لازم برای 8 تا 10 نفر:
آرد سفید=350 گرم
کره=250 گرم(یا روغن جامد 200 گرم)
شکر=250 گرم
تخم مرغ=6 عدد
پکینگ پادر=2 قاشق مرباخوری
وانیل=نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه:
قالب مستطیل شکل متناسب با مایه را چرب کرده آرد می پاشیم قالب را می
چرخانیم تا کف و دیواره آن با آرد آغشته شود. کره یا روغن را با شکر و
پکینگ پادر و وانیل مخلوط می نماییم با همزن می زنیم تا شکر حل شده کره
نرم و لطیف شود. تخم مرغ ها را دانه دانه در مایه می شکنیم(باید یک تخم
مرغ مخلوط و جذب کره شود بعد تخم دوم را شکست و به همین ترتیب تمام تخم
مرغ ها را می شکنیم) و هم زدن را ادامه می دهیم تا مایه به شکل کرم نرم و
لطیف و صافی در بیاید بعد آرد را می ریزیم و کاملا مخلوط می نمائیم. فر را
با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتیگراد گرم می نمائیم. مایه را
در قالب می ریزیم قالب را روب پنجره وسط فر به مدت 50 تا 60 دقیقه قرار می
دهیم تا کیک بالا آمده روی آن کاملا زرین شود بعد قالب را بیرون آورده می
گذاریم سرد شود و اطراف کیک را با کارد از قالب جدا می نمائیم و کیک را در
ظرف مناسبی بر می گردانیم.
Icon30 کیک کره ساده و آسان
