کن جوتسو یک هنر رزمی سامورایی در فن شمشیر زنی است.در این هنر، از خنجرها یا شمشیرهای اصیل ژاپنی با نام های کاتانا (Katana)، واکیزاشی (Wakizashi) و نودایچی (No- Daichi) استفاده می شود. این سبک، یک سلسله فنون قوی و ضربات بسیار خطرناک و سنگین را شامل می شود که هدف عمده از انجام آنها، کشتن حریف می باشد.
از قرن یازدهم به بعد، این هنر رزمی مورد مطالعه، تحقیق و تمرین جنگجویان و نظامیان ژاپنی که به Bushiها معروف هستند قرار گرفته است. در قرن شانزدهم میلادی، تغییرات بسیاری در فنون و اجرای آنها به وجود آمد؛ در واقع Kenjutsu، پدر Kendo که یک هنر رزمی معروف است به شمار می آید.