• تره کوهی چیست و چه فوایدی برای بدن دارد؟

   خواندن این مطلب 3 دقیقه زمان میبرد

  

  تره کوهی (نام علمی: allium ampeloprasum var iranicum) گیاهی علفی است که طعم بسیار تند شبیه به سیرو پیاز دارد و ظاهر خودش شبیه تره است. می توان آن را خام ، مثل سبزی همراه با خوراک مصرف کرد. در پخت کلانه نیز استفاده می شود. اگر در دشت ها رشد کند به آن «کورایه» می گویند و اگر درون کوه ها رشد کند، «کنیوال» نامیده می شود. در برخی مناطق تره کوهی را پیازکوهی نیز می نامند.

  تره کوهی در کشور ما در مناطق آذربایجان، کردستان، لرستان، فارس، ، کهگلویه و بویراحمد، اصفهان، چهار محال و بختیاری یافت می شود. همانطور که از اسمش مشخص ، در کوه ها می روید. تره کوهی از خانواده تره فرنگی است که طعم قوی تری نسبت به پیاز و تره فرنگی دارد. به همین دلیل در میان آشپزها طرفداران بسیاری دارد.

  فهرست مطالب

  خواص تره کوهی

  

• این گیاه ادرار آور است و به این ترتیب رطوبت زائدرا از بدن خارج می کند.
• رطوبت معده را کاهش می دهد و هضم غذا را بهبود می بخشد.
• درمان تنگی نفس
• اگر این گیاه را به طور پیوسته مصرف کنید، باعث ریزش موی سفید و تقویت موی سیاه خواهد شد.
• فشار خون را با انبساط عروق خونی کاهش می
• دهد.
• اشتها را افزایش خواهد داد.
• التهاب ناشی از سم گزش حشرات را کاهش می دهد.
• به عنوان مسکن برای سیاتیک، نقرس و روماتیسم عمل می کند.
• دارای خواص ضد عفونی کننده است و از آن برای روده ها و دستگاه گوارش مفید است.
• با وجود ماده ای به نام کولین، قدرت یادگیری کودکان و بزرگسالان را افزایش می دهد
• حاوی مقادیر زیادی ویتامین A است که برای تقویت بینایی و جلوگیری از آب مروارید مفید است.
• محافظ بسیار خوب قلب است.
• دستگاه ایمنی بدن را بهبود می بخشد و برای جلوگیری از انواع مختلف سرطان مفید است.
•  مقادیر بیش از حد ویتامین ث به بدن کمک می کند تا کلاژن تولید کند.
•  با وجود مقدار سدیم و پتاسیم، به بدن کمک می کند تا آب را حفظ کند.
•   با مصرف این گیاه می توانید نفخ و گاز معده را درمان کنید.
• جوشاندن تره برای تسکین ذات الریه و رسوب ادرار مناسب است.

ارزش غذایی تره کوهی

در مورد ارزش غذایی این گیاه آمده است که این گیاه حدود ۲۰٪ نیازبدن را به ویتامین C برآورده می کند. وجود اسید فولیک در تره کوهی منجر به ساخت سلول های جدید می شود. . ویتامین A ازسلامت پوست، استخوان ها و بافت های نرم محافظت می کند. علاوه بر این، با تولید رتینول به تقویت قدرت بینایی کمک می کند. این گیاه غنی از آهن است؛ آهن اکسیژن را به سلول ها انتقال می دهد، به سیستم ایمنی بدن کمک می کند و انرژی بدن را افزایش می دهد. ازخواص دیگر این گیاه می توان به وجود کمپفیرول  اشاره کرد .این گیاه از دیواره رگ های خونی محافظت می کند و به کبد در دفع کلسترول کمک می کند.

راه های استفاده از تره کوهی برای درمان بیماری

کرم معده: مصرف این گیاه با روغن حیوانی می تواند در دفع کرم معده بسیار موثر باشد.

سردرد: جوشانده یا پخته شده این گیاه می تواند برای سردرد، درد قفسه سینه و تنگی نفس بسیار مفید باشد. فراموشی: اگر ریشه این گیاه را با گل پامچال (هر کدام صد گرم) بجوشانید و پنج روز آن را مصرف کنید، برای درمان فراموشی مفید است.

کبد: پرورده این گیاه با سرکه گرفتگی کبد و طحال بهبود می بخشد

باد بدن: برای دفع بادهای بدن مخلوط آب ریشه این گیاه با آب نعناع و نوشیدن یک لیوان به مدت ۳ روز ناشتا تاثیر خوبی دارد و بادهای بدن را دفع خواهد کرد.

مضرات منفی مصرف بیش از حد تره کوهی

مصرف بیش از حد هر خوراکی، حتی ارگانیک ترین، به هیچ وجه توصیه نمی شود. باید گفت که خوردن بیش از حد شب تره کوهی باعث اختلالات خواب می شود و افرادی که پریشان خوابی دارند، و افرادی که طبع سودایی دارند، بهتر است از مصرف انواع تره کوهی بپرهیزند.

طبع گرم و خشک تره برای افراد گرم مزاج مناسب نیست. و به عنوان آخرین نکته، تره کوهی دارای انواع مواد مغذی و ترکیبات مفید است. خواص تره کوهی شامل بهبود هضم غذا، کاهش وزن، کاهش التهاب جلوگیری از بیماری قلبی, مبارزه با اکثر سرطان ها و تقویت سیستم بینایی اشاره کرد. راه استفاده از این گیاه برای هردرمان ها متفاوت است، با این حال، همانطور که اشاره شد، آن را بیش از حد مصرف نکنید.

کلام آخر

• این گیاه شامل انواع مواد مغذی و ترکیبات مفید است که می تواند هضم شما را بهبود بخشد، کاهش وزن شما را تسهیل می کند ، التهاب را کاهش می دهد، مبارزه با بیماری های قلبی و مبارزه با اکثر سرطان ها، سیستم ایمنی را بهبود می بخشد
• تره کوهی جوشانده شده یا پخته شده با جو برای درمان سردرد، درد قفسه سینه و تنگی نفس مفید است.
• این گیاه همچنین می تواند سطح قند خون را کاهش دهد، از مغز شما محافظت کند و با عفونت ها مانند سیر و پیاز مبارزه کند.
• تره کوهی ارتباط نزدیکی با سیر و پیازدارد، آنها افوق العاده