انواع غذای ساده و خوشمزه با تخم مرغ برای کودکان
چهارشنبه 16 تیر 1400 8:06 PM
تخم مرغ می تواند غذای کامل کودکان برای رفع نیاز های غذایی آن ها باشد
تخم مرغ یک ماده مغذی پر خاصیتی است که باید در سبد غذایی کودکان در حال رشد گنجانده شود. این ماده غذایی تامین کننده انرژی و پروتئین ها و ویتامین های فراوانی است که برای بدن ضروری می باشد.
تغذیه کودک به دلیل موقعیت قرار گرفتن او در سنین رشد دارای اهمیت زیادی است.
علاوه بر اینکه باید به میزان غذای او اهمیت داده شود باید به کیفیت این غذا نیز توجه خاصی شود. باید اطمینان پیدا کنیم که کودک ما تمام مواد غذایی لازم برای رشد بهتر و سلامتی کلی اش را دریافت می کند.
تخم مرغ جزو مواد غذایی ضروری است که در رژیم غذایی کودکان در حال رشد جایگاه مهمی دارد. اما از آنجا که همه کودکان دارای ذائقه و سلیقه یکسانی نیستند برخی ممکن است تمایلی به خوردن تخم مرغ نداشته باشند. از این رو ما باید سعی کنیم این ماده مغذی را در قالب غذاهای اشتها آور به کودکان ارائه دهیم.
در اینجا به معرفی و دستور پخت چند غذای لذیذ و اشتها آور متناسب با ذائقه کودکان می پردازیم.
دیزاین غذا را به سلیقه کودکان انجام دهید
مواد لازم:
• تخم مرغ 2 عدد
• سبزیجات مانند پیاز ( یا تره و پیازچه) ، اسفناج، گوجه فرنگی، قارچ، زیتون (با توجه به سلیقه )
• پنیر
دستور پخت:
تخم مرغ ها را شکسته و درون یک ظرف بریزید و هم بزنید تا یکنواخت شود.
مایع را درون ماهی تابه ای که از قبل داغ شده بریزید و به صورت یکسان پخش کنید.
سبزیجات را که از قبل و با اندازه مناسب خورد کرده اید به آن اضافه کنید و اجازه بدهید تا هر دو طرف آن کمی سرخ شود.
سپس پنیری که کودک دوست دارد را به آن اضافه کنید.
برای زیباتر جلوه دادن می توانید از قالب هایی با شکل های زیبا استفاده کنید تا کودک تشویق به خوردن این املت شود.
با استفاده از تخم مرغ غذاهای متنوع برای کودک بپزید
مواد لازم
تخم مرغ 2 عدد
سیب زمینی 500 گرم
پیاز 1 عدد
جعفری خورد شده 3 قاشق
مقداری روغن زیتون
دستورپخت :
سیب زمینی و پیاز را خورد کنید و در تابه سرخ کنید. در تابه را بگذارید تا سیب زمینی ها نرم شود سپس تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید و به تابه اضافه کنید.
مقداری از روغن را داخل تابه ای کوچک بریزید و مواد پخته شده را به آن اضافه کنید و به صورت بالشتک های کوچک بپیچید و بپزید و موقعی که کمی خنک شد سرو کنید.
مواد لازم
• تخم مرغ
• پیاز
• گوجه
• نمک
• نارنج
• گشنیز
دستور پخت:
تخم مرغ ها را داخل ظرفی به هم بزنید و نمک را به آن اضافه کنید. پوره پیاز و گوجه ها را آماده کنید و به همراه تخم مرغ ها درون ماهی تابه بریزید و اجازه بدهید دو دقیقه بپزد. سپس آن را به صورت رول در آورید و برش بزنید و با گشنیز و نارنج تزیین کنید.
خاگینه با طعم های مختلف
مواد لازم:
• تخم مرغ 2 یا 3 عدد
• شیر (یک قاشق غذا خوری)
• آب
• نمک
• روغن زیتون
• پنیر
• فلفل
• سبزیجات ( فلفل دلمه ای، اسفناج، گوجه فرنگی، کلم بروکلی)
دستور پخت خاگینه:
تخم مرغ ها را درون طرفی ریخته و مخلوط کنید.
یک قاشق غذاخوری شیر، روغن زیتون و آب را به آن اضافه کنید تا از حالت لاستیکی شدن غذا جلوگیری شود.
نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید.
مخلوط را داخل یک ماهی تابه ریخته و گرم کنید.
مقداری پنیر رنده شده را به آن اضافه کنید.
می توانید از سبزیجات به عنوان طعم دهنده و برای تزیین استفاده کرده و به آن اضافه کنید.
خاگینه آماده است و می توانید میل کنید.
بوریتو تخم مرغ یکی از غذا های مناسب برای کودکان است که با سس سالسا میل کنید
مواد لازم:
• تخم مرغ خاگینه شده به همراه سبزیجات زیاد (گوجه فرنگی، اسفناج، کلم بروکلی)
• تورتیلا
• سس سالسا
دستور پخت:
تخم مرغ خاگینه ای را همراه سبزیجات زیاد بپزید.
تورتیلا را در یک ماهی تابه جداگانه حرارت دهید. تورتیلا را می توانید از سوپر مارکت ها تهیه کنید.
تورتیلا را با خاگینه پر کنید. تورتیلاهای پر شده از مواد را حرارت دهید و اجازه دهید تا به رنگ طلایی در بیایند.
این غذا را می توانید با سس سالسا میل کنید.
تخم مرغ آب پز شده برای کودکان مفید است
موادلازم:
• تخم مرغ (به تعداد نفرات)
• آب
دستور پخت:
تخم مرغ ها را داخل ظرف آب سرد با احتیاط قرار دهید.
روی شعله متوسط حرارت دهید و کمی نمک داخل ظرف بریزید و بگذارید تا آب به جوش بیاید.
بعد از اینکه تخم مرغ ها کامل پخته شد درون آب سرد قرار دهید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. با این روش پوست آن ها به راحتی جدا می شود.
تخم مرغ آب پز قابلیت نگهداری و استفاده تا پنج روز را دارد.
مواد لازم:
• خمیر پیتزا
• پنیر
• سس پیتزا
• تخم مرغ
دستور پخت:
خمیر پیتزا را آماده کنید و آن را روی قابلمه پخش کنید.
سس پیتزا را به همراه مواد دلخواه روی آن اضافه و پخش کنید.
پنیر را رنده کنید و بگذارید به مدت 15 دقیقه بپزد.
به کمک یک قاشق پیتزا ها را برش بزنید طوری که نزدیک به لبه های پیتزا نباشد.
روی هر برش پیتزا یک تخم مرغ بشکنید و قرار دهید.
سپس پیتزا را دوباره به مدت 5 تا 7 دقیقه بپزید.
اکنون پیتزا آماده است و می توانید میل کنید.
مواد لازم:
• برنج
• تخم مرغ
• دانه زیره سبز
• روغن سرخ کردنی
• سس سویا
دستور پخت:
ابتدا برنج را بپزید.
آب برنج را خالی کرده و برای مدتی آن را کنار بگذارید.
درون ماهی تابه مقداری روغن بریزید و تخم مرغ ها را به همراه کمی زیره درون آن بریزید و پخش کنید و سپس برنج پخته شده را به آن اضافه کنید.
مدتی صبر کنید تا مخلوط مرطوب شود.
از سس سویا می توانید به عنوان طعم دهنده استفاده کنید.
غذا آماده است و بهتر است آن را داغ میل کنید.
مواد لازم:
• تخم مرغ
• شیر
• نان
• ماست طعم دار
• کره
دستور پخت:
تکه ای نان بردارید و آن را به وسیله چاقوی برش نان به صورت قرص های کوچک برش بزنید.
روی تکه های نان مقداری کره و زرده تخم مرغ بریزید و طبخ کنید.
کار طبخ را ادامه دهید تا تخم مرغ ها به خوبی پخته شوند و رنگ نان ها به قهواه ای در بیاید.
می توانید این غذا را با ماست های طعم دار مطابق با سلیقه خودتان میل کنید.
مواد لازم:
• تخم مرغ سه تا چهار عدد
• سبزیجات (بر حسب سلیقه):اسفناج، پیاز، گوجه فرنگی، گشنیز، فلفل سبز
دستور پخت:
تخم مرغ ها را در یک طرف به هم بزنید.
نمک و و فلفل را به دلخواه به آن اضافه کنید.
سبزیجات را به آن اضافه کنید.
مخلوط را کنار بگذارید و بعد از ریختن مخلوط تخم مرغ درون آن حدود دو تا سه کاسه گندم بریزید و خمیر را ورز دهید.
پارتاهای خوش طعم را درست کنید و آن را با سس و چاشنی تند میل کنید.
گردآوری : بخش کودکان بیتوته
