گوشت قرمز که گران شد بسیاری از مردم و به ویژه قشر متوسط جامعه به سمت خرید گوشت سفید، گوشت مرغ و تخم‌مرغ روی آوردند و در سفره‌های آنان بیش از گذشته این دسته از مواد پروتئینی جا گرفت. اما اوضاع عرضه مرغ و تخم‌مرغ هم همیشه یکسان نبود، تولیدکنندگان بارها حرف از پایین بودن قیمت گوشت مرغ و تخم‌مرغ به نسبت قیمت تمام شده می‌زنند و مردم نیز به حق گلایه از بی‌تدبیری‌ها در عرضه نامناسب و نوسانات قیمت آن دارند.