طرز تهیه مرغ تنوری با سس مخصوص

مرغ تنوری با سس نعنا

زمان تهیه:  10 دقیقه به‌ علاوه 60- 30 دقیقه زمان خواباندن آن
 زمان پخت : 30 دقیقه
 

ماست کم چرب : 150 گرم
سیر : 2 حبه، کوبیده شود
زیره سبز : یک قاشق چای‌خوری
زردچوبه : یک چهارم قاشق چای‌خوری
رنگ خوراکی قرمز : ‌دو قطره
سینه مرغ : 4 عدد
 

مواد لازم برای سس نعنا

نعنای کاملا خرد شده : یک قاشق غذاخوری
سیر خرد شده : یک حبه کوچک
خیار کوچک : یک عدد، به صورت مکعبی و ریز خرد شود.
ماست کم چرب : 150 گرم
آب یک لیمو ترش تازه
نمک و فلفل به اندازه لازم
روغن : مقداری
 

طرز تهیه سس نعنا

نعنا و سیر و خیار را درون دستگاه مخلوط کن خوب با هم مخلوط کنید سپس ماست و در نهایت، آب لیمو و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و کمی دیگر آن‌ها را هم بزنید .سس آماده شده را تا زمان سرو، ‌درون یخچال قرار دهید.
 

طرز تهیه مرغ تنوری با سس مخصوص

درون یک کاسه، ماست، سیر، زیره، فلفل، ‌زردچوبه، رنگ خوراکی و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
سینه‌های تمیز شده و بدون پوست مرغ را درون مخلوط فوق به مدت 60- 30 دقیقه قرار دهید و هر چند دقیقه یک بار آن‌ها را برگردانید.
سینه‌های مرغ را در ظرفی نسوز قرار داده و روی آن را با برس روغن بمالید.
 مرغ را با حرارت متوسط گریل به مدت 35 – 30 دقیقه بپزید. گاهی مرغ را برگردانده با بقیه روغن چرب کنید.
مرغ تنوری با سس مخصوص ماست و نعنا میل کنید.

منبع : hamshahrionline.ir