سالاد های سیب زمینی خوشمزه و جدید
دوشنبه 6 آبان 1398 10:39 PM
برترین‌ها: سیب‌زمینی یکی از مواد غذایی اصلی و محبوب اکثر مردم دنیا از جمله ما ایرانی هاست که قطعا چند باری در طول هفته میهمان سفره‌های ما می‌باشد. شاید یاد گرفتن چند نوع سالاد جدید با این ماده غذایی مقوی، برایتان جالب باشد.
سالاد سیب‌زمینی چیلی
مواد لازم
طرز تهیه
۱. سیب‌زمینی‌ها را بشویید و در آب بپزید. پس از پخت کناری بگذارید تا سرد شوند و سپس به قطعه‌های کوچک تقسیم کنید.
۲. در یک کاسه بزرگ، خامه ترش، ماست، مایونز و فلفل تند را با هم مخلوط کنید. سیب‌زمینی‌ها را به سس اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا سس به خورد همه تکه‌های سیب‌زمینی برود. نمک و فلفل را به اندازه دلخواه اضافه کنید.
۳. کالباس ها، پنیر چدار، گشنیز و پیازچه را اضافه کنید. همه را خوب با هم مخلوط کنید.
۴. سالاد حاضر است. لذت ببرید.
سالاد سیب‌زمینی کلاسیک
مواد لازم
طرز تهیه
۱. در یک قابلمه سیب‌زمینی‌ها رابا ¼ قاشق چایخوری نمک آب پز کنید تا کاملا پخته شوند. سپس آبکش کنید و اجازه دهید سرد شوند.
۲. در همین زمان، در یک کاسه بزرگ مایونز، خردل، نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل را اضافه کنید. جعفری، پیاز و خیارشور را به سیب‌زمینی‌ها اضافه کنید. کاملا هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. به مدت ۶ تا ۲۴ ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شوند و مواد به خورد هم بروند.
۳. برای سرو می‌توانید یک لایه برگ کاهو در کاسه بچینید. سالاد سیب‌زمینی را روی آن بریزید و در صورت تمایل روی آن پاپریکا بپاشید.
سالاد سیب‌زمینی سیسیلی
مواد لازم
طرز تهیه
۱. پوست لیموترش را رنده و به اندازه دو قاشق چایخوری از آن تهیه کنید. آب لیمو را بگیرید. حدود سه قاشق غذاخوری آب لیموی تازه به دست می‌آید. آن را کناری بگذارید. در قابلمه‌ای بزرگ سیب‌زمینی‌ها را آب پز کنید تا کاملا بپزند. ۵ دقیقه آخر لوبیای سبز تازه را به آن اضافه کنید. سپس هر دو را آبکش کنید یک ساعت کنار بگذارید تا خنک شوند.
۲. برای تهیه سس، در یک کاسه بزرگ روغن، دو قاشق چایخوری پوست لیمو، سه قاشق غذاخوری آب لیمو، کیپر، سیر، فلفل سیاه و پوره ماهی کولی را با هم مخلوط کنید.
۳. در یک کاسه بزرگ دیگر سیب‌زمینی‌ها را به همراه نیمی از سس بریزید. تخم مرغ، گوجه فرنگی، زیتون، ریحان و باقی سس‌ها را اضافه کنید. خوب هم بزنید تا سس به همه مواد برسد. نمک و فلفل آن را تست کنید تا کافی باشد.
سالاد سیب‌زمینی و ذرت
مواد لازم
طرز تهیه
۱. دانه‌های ذرت را جدا و آن‌ها را آبپز کنید. سیب‌زمینی را با یک قاشق غذاخوری نمک در آب بپزید تا کاملا خنک شوند. هر دو را آبکش کنید و بگذارید خنک شوند.
۲. در همین زمان، پیاز را خرد کنید. در یک کاسه بزرگ، پیاز خرد شده، سرکه، نمک و نصف قاشق چایخوری فلفل را با هم مخلوط کنید. ذرت‌ها را اضافه کنید.
۳. سیب‌زمینی‌ها را له و سپس به مخلوط پیاز و ذرت اضافه کنید. روغن را اضافه کنید. ریحان و گشنیز و نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. یک ساعت پیش از سرو اجازه دهید خنک شود. در صورت تمایل می‌توانید پیش از سرو، آن را ۲۴ ساعت در یخچال خنک کنید.
سالاد سیب‌زمینی و گل کلم
مواد لازم
طرز تهیه
۱. سیب‌زمینی‌ها را روی یک لایه حوله کاغذی و درون مایکروفر بچینید. درجه مایکروفر را روی ۱۰۰ درصد قرار دهید و به مدت ۵ دقیقه آن را بپزید. سیب‌زمینی‌ها را بپزید و به مدت ۳ دقیقه دیگر بپزید تا سیب‌زمینی‌ها نرم شوند.
۲. گل کلم‌ها را درون کاسه مایکرفر بگذارید و دو قاشق آب را اضافه کنید. ۵ دقیقه آن‌ها را بپزید. سپس آبکش و خنک کنید.
۳. در یک کاسه سیب‌زمینی، گل کلم، پیاز و کرفس را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک، سس پیاز کوهی، آب لیمو و روغن سالاد را با هم مخلوط کنید. آن‌ها را به همراه بلوچیز به سیب‌زمینی اضافه کنید. به مدت یک تا ۲۴ ساعت آن‌ها را با هم مخلوط کنید. پیش از سرو، جعفری، کالباس، تکه‌های کوچک نان تست، نمک دریایی و فلفل را اضافه کنید.
از همه دل بریده ام،دلم اسیر یک نگاست،تمام آرزوی من زیارت امام رضـــــــــاست
