کشور اکوادور

اکوادور کشوری است که در آمریکای جنوبی واقع شده است و پایتخت آن شهر کیتو می باشد.
واحد پول این کشور دلار آمریکا و زبان رسمی ساکنین و مردم این کشور اسپانیایی می باشد.
اکوادور با کشورهای کلمبیا، پرو و اقیانوس آرام همسایه و هم مرز است.
اکوادور نسبتا کشوری مقرون به صرفه برای زندگی و فعالیت می باشد. 
اکوادور همانند دیگر کشورها دارای مصولات صادراتی و وارداتی می باشد که در ادامه این مطلب به برخی از آنها اشاره خواهیم کرد.
محصولات صادراتی:
میگو، موز، کاکائو، چوب، ماهی.
محصولات وارداتی:
کالاهای صنعتی، سوخت و کالاهای مصرفی.
اکثریت جمعیت این کشور را مسیحیان تشکیل می دهند و بزرگترین شهر این کشور گوایاکیول می باشد.
هزینه های پایین زندگی در اکوادور یکی از دلایلی است که بیشتر متقاضیان برای اقامت این کشور زیبا را انتخاب می نمایند.
برای اقامت و زندگی در کشور اکوادور حتما می بایست متقاضیان مسلط به زبان اسپانیایی باشند چون اکثر مردم و ساکنین کشور اکوادور به زبان اسپانیولی صحبت و با یکدیگر ارتباط برقرار می کنند.
بسیاری از مردم بر اساس نظرسنجی های انجام شده معتقد هستند که اکوادور کشوری شاد است و اکثریت از زندگی و داشتن اقامت در آن راضی هستند.
قابل ذکر است که کشور اکوادور یکی از بهترین گزینه های زندگی از نظر آب و هوایی ، مسکن، بهداشت، سرگرمی و هزینه های زندگی برای افراد بازنشسته است.
غذا و خوراک در اکوادور تنوع بسیاری دادر و بسته به نوع مناطق زندگی خوراک و غذاهای آنها فرق می کند.
خوک، مرغ، گوشت گاو یا خوکچه هندی در نواحی کوهستانی بسیار پرطرفدار هستند و معمولا با برنج و سیب زمینی سرو و خورده می شوند.
از جمله غذاهایی که پخت آن در خیابان‌های اکوادور و مخصوصا در مناطق کوهستانی بسیار رایج و پر طرفدار و همچنین لذیذ است، سیب زمینی با گوشت خوک است.
در مناطق ساحلی آن شاه میگو، میگو و بادام زمینی برای پخت و پز و غذا بسیار پر طرفدار می باشد.
در ادامه مطلب به برخی از غذاهای پرطرفدار کشور اکوادور می پردازیم.

امنیت در اکوادور

بر اساس تحقیقات انجام گرفته از سوی موسسات معتبر بین المللی شهرهای کیتو ، آمباتو و کوئنکا جزو اندک شهرهای امن آمریکای جنوبی شناخته شده اند.
تقویت و سرمایه گذاری برای امنیت و پایگاه های پلیس باعث این امر گشته که طی سال های اخیر این شهر ها جزو شهرهای امن آمریکای جنوبی شناخته شده باشند.
این امر نشان دهنده سرمایه گذاری های صحیح انجام گرفته در زمینه های مذکور می باشد.

کشورهای همسایه اکوادور

اکوادور کشوری است که در شمال غربی آمریکای جنوبی واقع شده است و پایتخت آن شهر کیتو می باشد.
اکوادور از شرق با کلمبیا، از جنوب با پرو و از غرب با اقیانوس آرام همسایه و هم مرز می باشد.
این کشور همچنین شامل جزایر گالاپاگوس در اقیانوس آرام در حدود ۹۶۵ کیلومتری غرب کشور می‌باشد.

Fritada فریتادا
فریتادا یکی از معمولی ترین غذاهای موجود در کشور اکوادور می باشد.
عنصر اصلی آن گوشت سرخ شده است. این یک غذای سنتی است و منشاء آن به دوران استعمار بازمیگردد تا آغاز قرن نوزدهم.
خوک در آب جوش با ادویه های مختلف پخته شده و سپس با چربی گوشت خوک سرخ شده در یک ورقه برنجی بیش از شعله های آتش است.
این غذا با سیب زمینی آب پز، ذرت پخته شده، پیاز ترشی و گوجه فرنگی سرخ شده پخته شده سرو می شود.

Guatitas گواتیتاس
گواتیتاس یکی از غذاهای محلی محبوب در میام مردم اکوادور می باشد.
این غذایک خورش است که عنصر اصلی آن (معده گاو) است که به صورت محلی به عنوان “گیتیتا” شناخته می شود. 
اغلب در یک نمک آب لیمو چند ساعته تمیز می شود و پس از آن مدت طولانی پخته می شود تا گوشت طعم داشته باشد. سپس اجازه داده می شود سرد و ریز خرد شود و سرو و آماداه خوردن می شود.

Locro لوکرو
یکی از غذاهای ملی اکوادور محسوب می شود.
مواد تشکیل دهنده این غذا لوبیا، ذرت، سیب زمینی، انواع گوشت (معمولا گوشت گاو) و سبزیجات و سوپ کدو تنبل می باشد.
این غذا با لوبیا و پیاز تزیین و سرو می شود و معمولا در فصل زمستان خورده می شود.

Sofrito سوفریتو
یک نوع سس مخصوص است که پایه غذا های اکوادوری می باشد.
آماده سازی ممکن است متفاوت باشد، اما معمولا شامل اجزای معطر است که به قطعات کوچک بریده شده و در روغن پخت و پز می شود.
مواد تشکیل دهده این غذا عبارتند از: سیر، پیاز، فلفل و گوجه فرنگی است که در روغن زیتون پخته می شوند.

Colada morada کولادا مورادا
کولادا مورادا یا نوشیدنی های توت و ادویه جات ترشی جات بنفش یک نوشیدنی معمولی اکوادور با میوه، ادویه جات و آرد ذرت بنفش است.

جدای از غذاهای لذیذ و محبوب اکوادوری ها می توان به مراکز گردشگری،تفریحی و دیدنی کشور اکوادور نیز اشاره کرد که در ادامه مطلب می توانید در مورد آنها مطالب ما را مطالعه کرده و از آنها بهره مند شوید