سس پستو؛ این سس خوشرنگ ایتالیایی

مجله کوروش: سس پستو از جمله لذیذترین، مقوی‌ترین و البته برخلاف تصور عموم آسان‌ترین سس‌ها برای سرو در کنار انواع پاستا است. در این مطلب طرز تهیه آن را به شما آموزش میدهیم. امیدواریم لذت ببرید.

مواد لازم:

• سیر: ۲ حبه
• گردو یا بادام زمینی: ۲/۱ فنجان
• ریحان: ۲ فنجان
• روغن زیتون: ۲/۱ فنجان
• نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه
• پنیر پارمزان به میزان دلخواه (اضافه کردن پنیر پارمزان به سس پستو سلیقه‌ای است)
• جعفری: در صورت تمایل ۲ قاشق غذاخوری خرد شده
• چند قطره آب لیموترش

طرز تهیه سس پستو

1. برای تهیه سس پستو ابتدا گردو یا بادام زمینی را آسیاب کنید.

2. سایر مواد را در غذاساز یا مخلوط‌کن بریزید و میکس کنید.

3. در مرحله بعد کم‌کم روغن زیتون را اضافه کنید و هم بزنید.

4. حالا نمک و فلفل سس را اندازه کنید و مواد را حسابی با هم ترکیب کنید.