طرز تهیه‌ی دنت شکلاتی
چهارشنبه 30 خرداد 1397 3:05 PM
مواد لازم:
شیر: نیم لیتر
شکر: دو قاشق غذاخوری
شکلات تخته‌ای رنده شده: 4 قاشق غذاخوری
تخم مرغ: یک عدد بزرگ
وانیل: یک قاشق چایخوری
نشاسته: سه قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
شیر را در ظرفی ریخته و بر روی حرارت قرار می‌دهیم سپس شکر را به آن اضافه می‌کنیم تا شکر داخل شیر، حل شود در این هنگام، شیر را از روی حرارت برمی‌داریم. گرم شدن شیر کافی است و لازم نیست به درجه‌ی جوش برسد.
در ظرفی جداگانه، پودر کاکائو و نشاسته و تخم مرغ را با یکدیگر مخلوط کرده و به شیر ولرم اضافه می‌کنیم سپس آن را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا مواد کاملا مخلوط و یکدست شوند و سپس شکلات رنده شده را به آن اضافه می‌کنیم. وقتی دنت به غلظت مناسب رسید، آن را از روی حرارت برداشته و در ظرف‌های مناسب می‌ریزیم.
مقدار مواد گفته شده در این دستور، برای سه نفر کافی است. روی دنت‌ها را به دلخواه تزیین کرده و سرو می‌کنیم. برای تزیین می‌توانید از مغز بادام یا گردو و خامه‌ی زده شده استفاده کنید.
اصفهان نگین فیروزه ای جهان
