9 غذا با ذرت که مطمئنا شما نخورده اید!

ذرت پلو  با فلفل و  تن ماهي
 

مواد لازم برای2-4  نفر

• 1 عدد كنسرو تن ماهی
•  3 حبه سیر له شده
• 1 عدد پیاز نگینی خرد شده
• 1 پیمانه جعفری خرد شده
• 1 عدد فلفل دلمه‌ای نگيني  خرد شده
• 1 پیمانه ذرت پخته
• 2 پیمانه برنج
• به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه
• به میزان لازم زعفران آب کرده
• به میزان لازم روغن

طرز تهیه:

1. ابتدا تن ماهی را به مدت 20 دقیقه داخل آب جوش بجوشانید.  حالا  ابتدا مايه پلو قاطي را آماده كنيد براي اين منظور در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا پیاز را داخل آن تفت دهید تا نرم شود، سپس سیرها را هم اضافه کرده ، كمي تفت دهید.

2. نمك، فلفل و زردچوبه، فلفل دلمه‌ای خرد شده، ذرت  و تن ماهی را اضافه کنید  و با هم تفت دهید. مقدار کمی آب به مواد اضافه کرده و در قابلمه را بگذاريد و صبر کنید تا مواد با هم بپزند و به خورد هم بروند. در انتها زعفران را اضافه كرده،  زیر حرارت را خاموش کنید.

3.  در یک قابلمه مقداری آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. حالا برنج را که از دو ساعت قبل خیس کرده بودید داخل قابلمه بریزید. حدود 5 دقیقه قبل از اینکه برنج را آبکشی کنید، جعفری را بریزید و به‌آرامی هم بزنید، سپس آنها را درون سبد بریزید.

4.  ته‌دیگ مورد نظرتان را همراه با مقداری روغن داخل قابلمه قرار دهید. حالا برنج و مواد داخل تابه را به‌صورت لایه‌لایه بریزید، سپس برنج را دم کنید.

5.  وقتی برنج آماده شد، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید.