ضیافت شیرینی‌های جدید نوروزی

شیرینی با پودر نارگیل

مواد لازم:

• تخم مرغ: یک عدد
• وانیل: یک هشتم قاشق چای خوری
• شکر: 75 گرم
• کره: 85 گرم
• آرد: 120 گرم
• بیکینگ پودر: یک دوم قاشق چای خوری
• شیر: 60 گرم
• پودر نارگیل: 30 گرم

طرز تهیه:

1. ابتدا کره و شکر را هم بزنید تا بافتش یکنواخت شود.
2. سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و با همزن بزنید.
3. بعد مواد خشک (آرد و بیکینگ پودر) را با هم الک کرده و به تناوب با شیر در دو مرحله اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید و در آخر پودر نارگیل را بریزید.
4. کف سینی را کمی چرب کرده و کاغذ روغنی بیندازید و مواد را در قیف ریخته با ماسوره ساده دایره های کوچکی با فاصله در سینی بریزید.
5. فر را از یک ربع قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده و به مدت 10 الی 15 دقیقه در فر قرار دهید.

نکته: در صورت دلخواه می توانید از آرد به میزان 10 گرم کم کرده و به جای آن پودر کاکائو اضافه کنید تا از دو طعم متفاوت شیرینی داشته باشید.