ضیافت شیرینی‌های جدید نوروزی

ماکارون میوه ای

مواد لازم:

• سفیده تخم مرغ: 2 عدد (60 گرم)
• شکر (دانه ریز): 110 گرم
• وانیل: یک هشتم قاشق چای خوری
• آرد: 50 گرم
• پودر نارگیل: 120 گرم
• کرنبری (خردشده): 50 گرم
• شکلات سفید (رنده شده): 90 گرم
• کرنبری (درسته): حدودا 28 عدد

طرز تهیه:

1. فر را با حرارت 150 درجه سانتیگراد گرم کنید. فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
2. سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا سفید و حجیم شود.
3. شکر را به تدریج اضافه کنید تا شکر کاملا جذب سفیده شود.
4. سپس وانیل را به مواد افزوده و آرد، پودر نارگیل، کرنبری خردشده و شکلات سفید را دو مرحله به مواد قبلی بیفزایید و هم بزنید تا یکدست شود.
5. سپس دستان تان را کمی مرطوب کرده و از مواد به اندازه یک قاشق سوپ خوری در دست گرد کرده داخل سینی قرار دهید.
6. همه مواد را به همین ترتیب آماده کنید و در مرکز هر کدام از شیرینی ها یک عدد کرنبری درسته قرار دهید.
7. سینی را به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید تا شیرینی ها پخته و آماده شوند.
8. سپس از فر خارج کرده و در سینی خنک کرده و در ظرف مورد نظر بچینید و روی آن را با محافظ بپوشانید تا از نفوذ هوا به داخل آن خودداری شده و مانع خشک شدن شیرینی شود.
9. این شیرینی را می توانید به مدت 15 روز در دمای محیط نگهداری نمایید.