مواد لازم :
 

•     آب مرغ يا آب سبزي: 450 گرم
•     هويج متوسط خردشده: يك عدد
•     پياز كوچك خردشده: يك عدد
•     بلغور: سه‌چهارم فنجان
•     كشمش يا گيلاس خشك: يك‌سوم فنجان
•     پنير موزارلا خردشده: سه‌چهارم فنجان
•     فلفل‌دلمه‌اي رنگي: 4 عدد
•     آب: يك‌دوم فنجان
•     بادام يا گردوي خردشده تفت‌داده: 2 قاشق غذاخوري

روش تهیه :
 

1. آب مرغ، پياز و هويج را روي حرارت به جوش آوريد، شعله را كم كنيد و بعد كشمش و بلغور را اضافه كنيد و 5 دقيقه ديگر صبر كنيد.

2. سپس آب مخلوط را دور بريزيد. فلفل دلمه‌اي‌ها را  نصف كنيد و تخم شان را بگيريد. پنير را با مواد مخلوط كنيد و داخل فلفل‌ها بريزيد.

3. فلفل‌ها را در قابلمه بگذاريد و يك‌دوم فنجان آب هم بريزيد و به جوش آوريد. شعله را كم كنيد و در ظرف را ببنديد.

4. 5 تا 10 دقيقه بگذاريد تا كمي نرم شوند. مغزها را روي مواد داخل فلفل‌ها بپاشيد و سرو كنيد. (براي2 نفر)