ترشی انار یکی از انواع ترشیجات ایرانی

مواد لازم ترشی انار

• 200 گرم گل کلم ریز خرد شده
• سه عدد بزرگ انار دانه شده
• دو عدد فلفل کبابی تند
• چهار عدد فلفل شیرین
• دو پیمانه ساقه کرفس ریز خرد شده
• 10 عدد گوجه مینیاتوری
• یک بوته سیر خرد شده
• یک قاشق مرباخوری فلفل سیاه نکوبیده
• نمک و سرکه سفید
• دو پیمانه آب انار

طرز تهیه ترشی انار

1. تمام مواد را مخلوط کرده در شیشه ریخته و روی آن سرکه می‌ریزیم تا روی مواد را بپوشاند.
2. پس از یک ماه ترشی آماده مصرف است.