امروز برای شما روش تهیه‌ی سالاد ماست و بادمجان را قرار داده‌ایم. برای آشنایی با مواد اولیه و تهیه‌ی آماده کردن این سالاد لذیذ و متفاوت، با ما همراه باشید.

مواد لازم:

بادمجان: 1 عدد متوسط

گوجه فرنگی نگینی خرد شده: 2 عدد متوسط

خیار: 2 عدد متوسط

سیر: 2 حبه

آرد: 2 قاشق غذاخوری

ماست پرچرب: 2 پیمانه

روغن: به میزان لازم

نمک و ادویه و زیره: به دلخواه

طرز تهیه:

بادمجان را پوست گرفته و آن را خرد می‌کنیم. قطعات بادمجان را داخل روغن تفت می‌دهیم.

بادمجان‌های تفت داده شده را از روی حرارت برداشته، آرد، سیر، نمک و ادویه و زیره را به آن می‌افزاییم سپس مواد را میکس می‌کنیم.

ماست را به مخلوط بالا اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم. در پایان خیار و گوجه‌ی خرد شده را نیز اضافه می‌کنیم.

سالاد بادمجان و ماست ما آماده است. آن را در ظرف مناسبی ریخته، به دلخواه، تزیین و سرو می‎‌کنیم.