خیلی خوبست که از غذاهایی که درست میکنیم از گل کلم غافل نشویم تا از فواید آن بهره ببریم و بدنی سالم داشته باشید حتی کسانی که قصد لاغر شدن دارند باید بیشتر گل کلم بخورند بخاطر همین ما یک دستور غذایی از گل کلم را یاد می دهیم

مواد لازم:

گل کلم متوسط ۱ عدد

شیر ۴ قاشق

نمک

سس بشامل:

کره ۲ قاشق

آرد ۲ قاشق

شیر ۱,۵ لیوان

نمک و فلفل

رویه:

پنیر پیتزا

پاپریکا

کره ۱ قاشق مربا

طرز تهیه :

گل کلم ها را گل گل کرده و با آب فراوان می شوئیم سپس در یک قابلمه ریخته رویش ۴ قاشق شیر ریخته روی گل کلمها بقدری آب بریزید که رویش را بگیرید خیلی کم نمک میریزیم و در حرارت متوسط ۲۰-۲۵ دقیقه می پزیم وقتی گل کلمها نرم شد از ابکش رد میکنیم. این ۴ قاشق شیر که در هنگام پخت گل کلم به آن اضافه میکنیم بخاطر سفید ماند گل کلم و گرفتن بوی بد آن است

سس بشامل:

در یک قابلمه کوچک   کره ریخته رویش آرد می ریزیم  دو دقیقه تفت میدهیم سپس ۱,۵ لیوان شیر را کم کم میریزیم و تند تند هم میزنیم که آرد گلوله نشود در حرارت متوسط هم ۲-۳ دقیقه تفت میدهیم در آخر نمک و فلفل سیاه می ریزیم از حرارت برمیداریم

حالا در یک ظرف گل کلمها ی پخته شده را ریخته و خوب پهن میکنیم رویش پنیر پیتزای رنده شده ریخته سپس پاپریکا ریخته ۱ قاشق کره ریخته در فر ۱۸۰ رجه از قبل گرم شده قرار میدهیم ۱۰ دقیقه میپزیم

این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد.