با  استفاده از برخی شیوه ها  و تغییر اصول در آشپزس می توانید به آسانی یک اک مک ایتالیایی را در خانه درست کنید

مواد لازم:

ارد ۵۰۰ گرم

آب ۲۵۰ میلی لیتر

نمک ۱۰ گرم

مایه خمیر ۱۰ گرم

روغن زیتون ۱۰۰ میلی لیتر

شکر ۵ گرم

رویه:

روغن زیتون ۱۰۰ میلی لیتر

آویشن و ریحان ۱ قاشق

فلفل ۱ قاشق

سیر ۵-۶ حبه

طرزتهیه:

در یک کاسه آرد را ریخته رویش نمک و شکر ریخته و خوب مخلوط میکنیم از طرف دیگر  آب ولرم و مایه خمیر ریخته  خوب مخلوط میکنیم سپس در مخلوط آرد مخلوط خمیر مایه را می ریزیم  و هم میزنیم سپس ۵۰-۶۰ دقیقه استراحت می دهیم. خمیر را با وردنه با قطر متوسط باز می کنیم سپس در سینی فر قرار داده و با انگشتان فشار می دهیم. در یک کاسه سیر خرد شده ریخته وروغن  زیتون و آویشن و فلفل سیاه می ریزیم  و خوب هم میزنیم این مخلوط را روی نان می ریزیم در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم ۲۰ دقیقه می پزیم ازفر در آورده رویش دوباره مخلوط روغن زیتون می ریزیم  سپس برش داده و گرم سرو می کنیم سپس بسته به سلیقه ازگوجه فرنگی خشک, حلقه های پیاز, حلقه های زیتون   و پنیر پارمیزان رنده شده ریخته و گرم سرو میکنیم.

 منبع دکتر سلام