اردور تخم مرغ

مواد مورد نیاز:

• تخم مرغ: ۴ عدد
• پنیر خامه ای: ۵۰ گرم
• گوجه گیلاسی (دو نیم شده): ۶ عدد
• جوانه گندم: یک دوم پیمانه
• جوانه ماش: یک دوم پیمانه
• لیموترش (آب گرفته): ۱ عدد
• بیکن گوشت (نگینی خرد شده): ۱ ورقه
• نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

روش تهیه:

۱- تخم مرغ را آب پز کرده، سپس از وسط به دو قسمت تقسیم کنید. بعد زرده را خارج کرده و داخل کاسه ای بریزید.

۲- آب لیموترش، نمک، فلفل، زردچوبه و پنیر خامه ای را به زرده تخم مرغ افزوده و با استفاده از قاشقی مخلوط کنید.

۳- مخلوط مواد را داخل قیفی با سر ماسوره دلخواه ریخته، سپس داخل تخم مرغ قیف زده و روی آن گوجه گیلاسی بگذارید.

۴- تخم مرغ را داخل ظرفی قرار دهید. بعد همراه با جوانه ماش، جوانه گندم و بیکن گوشت سرو کنید.