۶ غذای مناسب برای کودکانی که دچار حساسیت غذایی هستند

کیک ذرت با کرم‌ کره عسل

این کیک ها را به هیچ عنوان از دست ندهید. جدای از کودکان، خود شما نیز می توانید از خوردن آنها لذت ببرید. در روزهای طولانی تابستان، یک کیک خوشمزه با کرم کره و یک لیوان آب پرتقال خنک؛ عصری دلچسب انتظارتان را می کشد.

مواد لازم نان ذرت برای ۱۲ نفر:

• ۱ پیمانه آرد ذرت
• ۱ پیمانه آرد شیرینی پزی
• نصف قاشق چای خوری نمک
• نصف قاشق چای خوری جوش شیرین
• نصف پیمانه کره ذوب شده
• ۲/۳ پیمانه شکر
• ۲ عدد تخم مرغ بزرگ
• ۱ پیمانه شیر

مواد لازم برای کرم کره:

• نصف پیمانه کره (دمای اتاق)
• ۲ پیمانه شکر
• ۱/۴ پیمانه عسل
• ۱/۴ پیمانه خامه ترش پرچرب

دستور پخت:

فر را روی ۱۷۵ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) بگذارید تا گرم شود. قالب خود را به اسپری نچسب شیرینی پزی آغشته کنید. آرد، آرد ذرت، شکر، نمک و جوش شیرین را در یک ظرف ریخته و مخلوط کنید. تخم مرغ ها، شیر و کره ذوب شده را به مواد خشک افزوده و تا زمانی که خوب ترکیب شوند آنها را هم بزنید. آنها را بیش از حد مخلوط نکنید، کافی است ترکیب یکنواخت و صافی به دست بیاید. خمیر را داخل قالب ها بریزید. هرکدام را تا ۳/۴ پر کنید. قالب را داخل فر گذاشته و حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید. سپس کیک را بیرون آورده و پس از ۵ دقیقه سرد شدن از قالب ها خارج کنید و بگذارید کاملاً سرد شوند.

وقتی کیک شما در حال سرد شدن است کرم کره را درست کنید. کره را حدود ۳ دقیقه با دور سریع هم زن صاف کنید. پودر شکر را آرام آرام اضافه کنید تا کاملاً ترکیب شوند. عسل و خامه ترش را اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا ترکیب یکنواختی حاصل شود. کرم کیک را داخل قیف و ماسوره بریزید و روی کیک ها را با آن تزئین کنید.