راهنمای سفر به بلگراد

بلگراد، پایتخت صربستان، یکی از کشورهای شبه‌جزیره‌ی بالکان، اخیرا به یکی از مقصدهای محبوب گردشگری تبدیل شده است. با راهنمای سفر به بلگراد، همراه ما باشید.

بلگراد، پایتخت و بزرگترین شهر صربستان است. نام این شهر در لغت به معنای شهر سفید است. این شهر در محل هم‌ریزگاه دو رود بزرگ دانوب و ساوا قرار دارد و بخش تاریخی شهر موسوم به کالمگدان (Kalemegdan) در کرانه‌های سمت راست این دو رود واقع شده است. 

شهر زیبای بلگراد، بهار و تابستان میزبان هزاران گردشگری است که در خیابان‌های تاریخی و زیبای شهر قدم می‌زنند و از دیدن آثار تاریخی متعدد و پارک‌ها و دریاچه‌ها لذت می‌برند. زندگی پرجنب و جوش شبانه در بلگراد در سراسر اروپا مشهور است.

موقعیت استراتژیک این شهر که در محل هم‌ریزگاه دو رود دانوب و ساوا قرار گرفته است، باعث شده که این شهر از زمان‌های قدیم مورد توجه امپراتوری‌های مختلف قرار بگیرد و تحت سلطه‌ی آنها اداره شود. این شهر در دوران جنگ جهانی دوم هم از آسیب در امان نماند. در سال ۱۹۹۹ این شهر ۷۸ روز در معرض حملات نیروهای ناتو در جریان جنگ کوزووو بود.

بعد از طی کردن این روزهای سخت و تاریخ پرفراز و نشیب، ‌امروزه بلگراد به یک مقصد گردشگری زیبا و محبوب تبدیل شده است. در این شهر می‌توانید تلفیقی از بناهای تاریخی و آثار مدرن معماری را ببینید. قلعه، میدان و خیابان‌های تاریخی شهر از مهم‌ترین و جذاب‌ترین دیدنی‌های بلگراد هستند. در سواحل رود هم می‌توانید تفریحات ساحلی را در ابعاد کوچک تجربه کنید.

اطلاعات ضروری

اختلاف ساعت با تهران

بلگراد در منطقه‌ی زمانی UTC/GMT +2 واقع شده و در حال حاضر ۲ و نیم ساعت از تهران عقب‌تر است.

زبان رسمی

     صربی

واحد پول

     دینار صربستان (RSD)

نوع برق شهری

برق شهری در بلگراد ۲۳۰ ولت و ۵۰ هرتز است. پریزها و دوشاخه‌ها از نوع F هستند که تصویر آن را در ادامه مشاهده می‌کنید:

کد کشور

     +۳۸۱

کد شهری

۱۱ ۳۸۱

شماره‌های اضطراری

• پلیس ۹۲
• آتش نشانی ۹۳
• آمبولانس ۹۴
• ساعت گویا ۹۵

جهت رانندگی

راست

فرودگاه‌های بین‌المللی

    فرودگاه بلگراد نیکولا تسلا

آب‌ و‌ هوا

آب و هوا در اینجا سرد نیست و عموما گرم و معتدل است. بارندگی در بلگراد در تمام سال بسیار زیاد است. این اتفاق حتی در خشک ترین ماه سال نیز رخ می دهد. آب و هوا برطبق سامانه طبقه بندی اقلیمی کوپن Cfa در نظر گرفته می شود. متوسط دما در اینجا ۱۲.۳ سانتی گراد است. در سال میانگین میزان بارش به ۶۶۳ میلی متر میرسد.

در اکتبر میزان بارش در کمترین حد خود قرار دارد که میانگین آن ۳۸ میلی متر است. با میانگین ۸۴ میلی متر, بیشترین میزان بارش در ژوئن رخ می دهد.

با دمای میانگین ۲۲.۵درجه ساانتی گراد, آگوست گرم ترین ماه سال است. ژانویه کمترین میانگین دما را در تمام سال دارد که ۱.۱ درجه سانتی گراد است.

بلگراد آب و هوای معتدل قاره‌ای با چهار فصل متمایز دارد. پاییز طولانی‌تر از بهار است. در فصل زمستان هم سرمای شدید در این شهر وجود ندارد و تعداد روزهای که دمای هوا به زیر صفر درجه می‌رسد، به طور میانگین ۲۱ روز است. ژانویه، سردترین ماه سال و فصل بهار کوتاه و بارانی است.

میانگین دمای هوای سالانه ۱۱/۷۰ درجه‌ی سانتیگراد است. کمترین دمای هوا در ژانویه‌ی ۱۸۹۳ ثبت شده و برابر با منفی ۲۶ درجه‌ی سانتیگراد است.

بهترین زمان برای سفر 

بهترین زمان برای سفر به بلگراد، ماه‌های تابستانی است. البته در مجموع بلگراد یک مقصد گردشگری چهار فصل است و در هیچ کدام از ماه‌های سال برای سفر به این شهر محدودیت نخواهید داشت.

در ماه مه، خیابان‌ها و میدان‌ها پر از مردمی است که برای لذت بردن از زیبایی‌های بهار در شهر می‌گردند. رویداد فرهنگی شب موزه‌ها‌ در این ماه برگزار می‌شود و موقعیتی عالی برای کسانی است که به بازدید از موزه‌ها علاقه دارند. ماه آگوست، ماه برگزاری فستیوال‌های مختلف است. در ماه‌های اکتبر و نوامبر هم فستیوال‌های هنر و موسیقی در بلگراد برپا می‌شود.

هزینه‌های سفر

هزینه‌ی اماکن اقامتی

هزینه‌ی اقامت در خوابگاه هاستل‌ها ۱۲۰۰ دینار(۳۵۰ هزار ریال) است. اتاق دوتخته در هتل معمولی ۵۰۰۰ دینار (یک میلیون و ۴۵۰ هزار ریال) هزینه دارد. هزینه‌ی اقامت در هتل‌های لوکس، به ازای اتاق دوتخته ۱۲ هزار دینار (۳میلیون و ۴۵۰ هزار ریال) است.

هزینه‌ی غذا

ارزان‌ترین غذایی که در صربستان می‌توانید تهیه کنید، انواع فست فود با قیمت ۲۰۰ دینار(۵۸ هزار ریال) است. یک وعده غذا در رستوران‌های محلی ۱۲۰۰ دینار (۳۴۵ هزار ریال)هزینه دارد. شام و نوشیدنی در یک رستوران لوکس ۲۴۰۰ دینار(۶۹۴ هزار ریال) قیمت دارد.

هزینه‌ی وسایل حمل و نقل عمومی

هزینه‌ی بلیط‌های حمل و نقل داخل شهری بین ۹۰ تا ۱۵۰ دینار(۲۶ هزار تا۴۴ هزار ریال) است. تاکسی‌های داخل شهری برای هر سفر در حدود ۴۰۰ دینار(۱۱۵هزار و۵۶۰ ریال) هزینه دارند.

هزینه فعالیت‌های تفریحی

ورودی موزه‌ها در صربستان معمولا در حدود ۲۰۰ دینار(۵۸ هزار ریال) است. تورهای یک روزه‌ی اختصاصی ۴۳۰۰ دینار (یک میلیون و ۲۴۰ هزار ریال) هزینه دارند.

میانگین هزینه‌ی روزانه:

• سفر ارزان تا ۶۰۰۰ دینار(یک میلیون و ۷۵۰ هزار ریال)
• سفر میان رده بین ۶ هزار تا ۱۳ هزار دینار(یک میلیون و ۷۵۰ هزار ریال تا ۳ میلیون و ۷۵۰ هزار ریال)
• سفر لوکس بیش از ۱۳ هزار دینار ( ۳ میلیون و ۷۵۰ هزار ریال)

جاذبه‌های گردشگری

بلگراد به عنوان یک مقصد گردشگری در سال‌های پس از جنگ، جایگاه خود را از دست داده بود اما اخیرا، این مقصد به یکی از مقصدهای گردشگری محبوب در دنیا تبدیل شده است. این شهر با وجود تاریخ پرفرازونشیب و طبیعتی که میزبان رودهای بزرگ و مهمی چون دانوب است، در زمینه‌ی گردشگری حرف‌های زیادی برای گفتن دارد. در ادامه با تعدادی از مهم‌ترین جاذبه‌های گردشگری بلگراد آشنا می‌شویم.

موزه‌ی نیکولا تسلا

تسلا یکی از بزرگترین مخترعان و مهندسان تمام دوران است. او در خانواده‌ای صربستانی به دنیا آمد و آخرین خواسته‌اش این بود که اموالش به بلگراد منتقل شوند. این موزه در حال حاضر در یک بنای مسکونی قدیمی که در سال ۱۹۲۹ ساخته شده، برپا شده است. این موزه تنها محل نگهداری اموال و میراث شخصی تسلا است که شامل دست‌نوشته‌ها و طرح‌های وی از اختراعات اوست.

این موزه در منطقه‌ی مرکزی بلگراد قرار دارد و میزبان بیش از ۱۶۰ هزار سند اصل، بیش از ۲۰۰ کتاب و ژورنال، بیش از ۱۵۰۰ عکس، اشیاء فنی و... است.

قایق سواری در رودهای دانوب و ساوا

بسیاری از شرکت‌های گردشگری در صربستان از موقعیت بلگراد که در کنار رود دانوب قرار گرفته استفاده کرده‌اند و تورهای متعددی برای گشت و گذار در این رود و رود ساوا را برای گردشگران در نظر گرفته‌اند. گردشگران می‌توانند در قایق غذا بخورند یا در هتل‌های شناور اقامت کنند. با اقامت در یکی از این هتل‌ها علاوه بر لذت بردن از طبیعت زیبا و جذابیت رود دانوب می‌توانید چند ساعتی را دور از شلوغی شهر در آرامش استراحت کنید.

تماشای نشانه‌های جنگ بر چهره‌ی شهر

در سال ۱۹۹۹، بلگراد مورد حمله‌ی هوایی ناتو قرار گرفت. با اینکه زمان زیادی از آن حمله گذشته و بسیاری از آسیب‌دیدگی‌های شهر بازسازی و ترمیم شده‌اند، هنوز هم نشانه‌های آن را می‌توان در شهر دید. موزه‌ی هواپیمایی و موزه‌ی نظامی هم دو نمونه از موزه‌هایی هستند که می‌توانید در آنها در مورد تاریخ جنگ در بلگراد یاد بگیرید.

Ada Ciganlija

گردشگاه ساحلی Ada Ciganlija در کرانه‌های رود ساوا قرار دارد. این منطقه ابتدا جزیره‌ای در رود ساوا بوده که بعدها به طور مصنوعی به شبه‌جزیره تبدیل شده است. این منطقه در حال حاضر یک منطقه‌ی تفریحی محبوب است و در ماه‌های گرم‌تر سال میزبان گردشگران زیادی است که به شوق انجام تفریحات و ورزش‌های ساحلی به این منطقه سفر می‌کنند. علاوه بر ۷ کیلومتر خط ساحلی، امکانات لازم برای ورزش‌هایی چون اسکی و بسکتبال، والیبال ساحلی، پینت‌بال، تنیس، دوچرخه‌سواری، بیس‌بال، قایق‌رانی، واترپولو و ماهیگیری در این گردشگاه وجود دارد. طرفداران هیجان و ماجراجویی می‌توانند از بانجی جامپینگ لذت ببرند. شب‌های بین بهار و پاییز، گردشگران از تماشای نورپردازی‌های زیبا و فواره‌های دریاچه‌ی مصنوعی ساوا لذت می‌برند. این منطقه به خاطر شهرت و محبوبیتی که دارد بین مردم با نام دریای بلگراد هم شناخته می‌شود. در ماه‌های تابستانی تعداد گردشگران روزانه‌ی این منطقه به بیش از ۱۰۰ هزار نفر و در آخر هفته‌ها به بیش از ۳۰۰ هزار(۸۷ میلیون ریال) نفر می‌رسد.

رستوران‌ها و کافه‌ها، امکانات تفریحی، طبیعت زیبا و امکانات دیگر دست به دست هم داده‌اند تا این منطقه مقصدی محبوب برای گردشگران داخلی و خارجی باشد. در سفر به بلگراد بازدید از آن را از دست ندهید.

بازار کالنیک (Kalenić Market)

هیچ جایی بهتر از این بازار روباز نمی‌توانید زندگی اهالی شهر را از نزدیک لمس کنید. در این بازار، اهالی شهر محصولات مورد نیاز خود را از قبیل میوه و سبزی مستقیما از تولیدکننده می‌خرند. در این بازار علاوه بر میوه‌ها و سبزیجات فصل می‌توانید محصولات لبنی محلی مثل انواع پنیر را خریداری کنید. فروشندگان این بازار معمولا به مردم اجازه می‌دهند که محصولات را رایگان امتحان کنند و بیشتر آنها محصولات بسیار باکیفیتی عرضه می‌کنند. در اطراف این بازار هم مغازه‌های کوچک و بزرگ سوغات، قنادی، نانوایی، کافه و رستوران وجود دارد.

منطقه‌ی ساوامالا (Savamala)

این منطقه از قرن نوزدهم دستخوش تغییرات عمده‌ای شده است. در گذشته این منطقه به دلیل نزدیکی به رود ساوا و ایستگاه قطار مرکزی، یک مرکز تجاری و اقتصادی مهم بوده است. در جریان جنگ جهانی دوم، بسیاری از بناهای تاریخی این منطقه که متعلق به دوران امپراتوری عثمانی بود، از بین رفتند. در سال‌های اخیر، اهالی بلگراد به پتانسیل‌های این منطقه برای تبدیل شدن به قطب گردشگری و تجاری پی برده‌اند و امکانات زیادی به آن افزوده‌اند. امروزه این منطقه به عنوان یک منطقه‌ی روبه‌رشد در بلگراد شناخته می‌شود.

پارک قدیمی کالمگدان (Kalemegdan Park)

این منطقه پیش از اینکه به یک پارک تبدیل شود، بخشی از قلعه‌ و استحکامات بلگراد بوده است؛ یک زمین جنگی که در آن میلیون‌ها نفر در برابر حمله‌‌ی بیگانگان از سرزمین خود دفاع کرده‌اند. بعد از رهایی صربستان از سلطه‌ی امپراتوری عثمانی، این پارک کم کم شکل گرفت؛ درختان کاشته شدند، مسیرها مشخص شدند و ساختمان‌ها و بناهای یادبود به این مجموعه اضافه شدند. از میان این بناهای یادبود می‌توان به Pobednik و بنای یادبود قدردانی از فرانسه اشاره کرد. امروزه این پارک مکانی برای استراحت و تفریح اهالی شهر و گردشگران است. در نزدیکی همین پارک، باغ وحش بلگراد قرار دارد که میزبان یک تمساح آمریکایی به نام Muja است که با عنوان پیرترین تمساح دنیا شناخته می‌شود. این تمساح از سال ۱۹۳۶ در این باغ وحش زندگی می‌کند و از جنگ جهانی دوم و بمباران ناتو، جان سالم به در برده است!

شهر قدیمی Zemun

این منطقه که در گذشته شهری در حومه‌ی امپرتوری اتریش مجارستان بوده، بعد از پایان جنگ جهانی اول در سال ۱۹۱۸ به طور رسمی  به صربستان پیوسته است. برج گاردو (Gardoš) با معماری رومانسک که توسط مجارستانی‌ها ساخته شده در بقایای به جامانده از استحکامات قرون وسطایی، یکی از دیدنی‌ترین سمبل‌های این شهر قدیمی است. تعدادی از بهترین آثار معماری حفاظت‌شده در بلگراد در همین منطقه قرار دارند؛ منطقه‌ای که به راحتی قابل دسترسی است و با پای پیاده می‌توان از گوشه و کنار آن بازدید کرد. اسکله‌ی زمون که این منطقه را به بلگراد جدید متصل می‌کند، میزبان رستوران‌ها و کلوب‌های شناور است. اگر می‌خواهید یک شب رمانتیک را در رود دانوب بگذرانید، این منطقه و یکی از این رستوران‌های شناور را انتخاب کنید.

گشت و گذار در شهر با تراموا

در بسیایر از شهرهای توریستی دنیا، گردشگران از اتوبوس‌های توریستی برای بازدید از جاذبه‌های شهر و گشت زدن در مناطق تاریخی استفاده می‌کنند. در بلگراد علاوه بر اتوبوس، انتخاب دیگری هم برای گشت و گذار در شهر دارید و آن استفاده از تراموا است. با این تورهای رایگان که دو بار در هفته برگزار می‌شوند می‌توانید در مناطق قدیمی شهر گشتی بزنید و با کمک راهنمای تور، در مورد تاریخچه‌ی شهر مطالب مهمی یاد بگیرید. جمعه‌ها ۸ شب و شنبه‌ها ۶ بعدازظهر می‌توانید از این تورها استفاده کنید.

کلیسای سنت ساوا (Saint Sava)

یکی از زیباترین بناهای صربستان و بزرگترین کلیسای ارتدکس منطقه‌ی بالکان، کلیسای سنت ساوا است. این منطقه علاوه بر اهالی شهر، مورد توجه گردشگران هم هست و بسیاری از گردشگران بلگراد این شهر را بدون بازدید از این کلیسا، ترک نمی‌کنند. این کلیسا علاوه بر ظاهر و معماری زیبایی که دارد، نقش مهمی در تاریخ این کشور داشته است.

آوالا (Avala)

آوالا نام یک کوه در صربستان است که مشرف به بلگراد قرار دارد. این کوه در جنوب شرقی شهر واقع شده و چشم‌انداز بسیار زیبایی از شهر را به نمایش می‌گذارد. ارتفاع این کوه ۵۱۱ متر از سطح دریا است و نواحی اطراف ان را زمین‌های کم‌ارتفاع در بر گرفته‌اند. این کوه در ۱۶ کیلومتری مرکز شهر بلگراد واقع شده و تمامی نواحی اطراف آن به ناحیه‌ی شهری بلگراد تعلق دارد.

برج آوالا

این برج مخابراتی ۲۰۴/۵ متری در کوه آوالا ساخته شده است. این برج در سال ۱۹۶۵ ساخته شد اما در سال ۱۹۹۱ در جریان بمباران ناتو آسیب دید. بازسازی برج ۲۱ دسامبر سال ۲۰۰۶ آغاز شد و در ۲۱ آوریل ۲۰۱۰ رسما بازگشایی شد. این برج در حال حاضر بلندترین برج منطقه‌ی بالکان است. معماران این برج Uglješa Bogutović و Slobodan Janjić هستند. این برج ۳۸ طبقه است و دو آسانسور دارد.

میکسر هاوس (Mikser House)

میکسر هاوس در منطقه‌ی Sava Mala در بخش تاریخی بلگراد قرار دارد و مجموعه‌ای دیدنی است که مورد توجه گردشگران و اهالی قرار دارد. یک بوتیک شهری، سالن‌های برگزاری رویدادهای فرهنگی و هنری و یک مرکز سرگرمی است که در محیط دوستانه ی آن می‌توانید از رویدادهای فرهنگی و هنری لذت ببرید. این مجموعه یکی از مهم‌ترین جاذبه‌های بلگراد است که نباید آن را از دست بدهید.

بنای یادبود قهرمان کالمگدان

این بنای یادبود به منظور بزرگداشت پیروزی صربستان بر امپراتوری‌های عثمانی و اتریش مجارستان ساخته شده است. این یادبود ۱۴ متر طول دارد و یکی از شناخته‌شده‌ترین نمادهای شهر است که در قلعه‌ی بلگراد قرار دارد. این منطقه به خاطر چشم‌اندازهای زیبایی که از دو رود دانوب و ساوا دارد و به خاطر این بنای یادبود و قلعه که گوشه‌ای از تاریخ شهر را نمایش می‌دهد، معمولا بسیار شلوغ است و گردشگران و اهالی شهر در اطراف آن گردش می‌کنند. اگر به بلگراد سفر کردید، بازدید از این بنای یادبود را در برنامه‌ی سفر خود قرار دهید.

برج‌های کالمگدان

قلعه و استحکامات بلگراد یکی از زیباترین آثار تاریخی در اروپا هستند. برج‌های کالمگدان هم بخشی از این قلعه‌ی تاریخی است که در میان گردشگران این شهر بسیار مشهور است و تصاویر آن را می‌توانید در پوسترهای تبلیغاتی گردشگری بلگراد و عکس‌های همه‌ی گردشگران این شهر ببینید.

خیابان Skadarlija

در گذشته این خیابان پاتوق هنرمندان، نویسندگان و خبرنگاران بلگراد بوده است که در کافه‌ها و رستوران‌ها دور هم جمع می‌شدند و در مورد مسائل روز و رویدادهای هنری و فرهنگی صحبت می‌کردند. امروزه این مکان به یکی از خیابان‌های محبوب برای جوانان تبدیل شده است؛ کسانی که می‌خواهند گشتی در گذشته‌ی فرهنگی شهر بزنند. این خیابان به خاطر گردشگاه‌های زیبا، رستوران‌ها و کافه‌های سنتی مشهور است و در آن می‌توانید به گذشته‌ی بلگراد سفر کنید و لذت ببرید.

موزه‌ی مردم شناسی

این موزه یکی از قدیمی‌ترین موزه‌های منطقه‌ی بالکان است که در سال ۱۹۰۱ پایه‌گذاری شده است. در این موزه می‌توانید آثار متعددی که معرف تاریخچه‌ و تغییرات زندگی اهالی صربستان است را از نزدیک ببینید.

موزه‌ی ملی صربستان

موزه‌ی ملی صربستان، بزرگترین و قدیمی‌ترین موزه در صربستان و یوگسلاوی سابق است. این موزه در منطقه‌ی مرکزی بلگراد در میدانی ما بین میدان‌های جمهوری و تئاتر قرار گرفته است. نمای اصلی آن در میدان جمهوری قرار دارد. موزه در سال ۱۸۴۴ ساخته شده است و از زمان تاسیسش تا به امروز روز به روز در حال گسترش آثار بوده است. امروزه بیش از ۴۰۰ هزار شی از جمله آثاری از سایر کشورها در این موزه به نمایش درآمده است.

منطقه‌ی بتون هالا (Beton Hala)

بتون هالا به معنای تالار بتونی، در حاشیه‌ی رود قرار گرفته و یکی از مشهورترین جاذبه‌های گردشگری شهر است. بهترین رستوران‌های شهر از جمله فریدا، ساکورا و ایگوانا در این محله قرار دارند. قبل از اینکه برای شام خوردن در یکی از این رستوران‌ها برنامه‌ریزی کنید حتما باید میز رزرو کنید چون این منطقه بسیار محبوب است و امکان اینکه جای خالی پیدا کنید بسیار کم است.

میدان جمهوری

این میدان در مرکز شهر بلگراد واقع شده است و به نوعی تلاقی گذشته و حال محسوب می‌شود. تعدادی از مهم‌ترین بناهای عمومی شهر از قبیل موزه‌ی ملی و تئاتر ملی در این میدان قرار دارند. این میدان به خاطر تندیس یادبود Prince Mihailo که سوار بر اسب است، شهرت دارد. امروزه این میدان به خاطر زیبایی معماری، رستوران‌ها و کافه‌های بی‌نظیرش در بین اهالی شهر و گردشگران محبوب است.

مجمع ملی

مجمع ملی جایی است که تاریخ صربستان نوشته شده است. این بنا در میدان Nikola Pašić قرار دارد و یکی از مشهورترین جاذبه‌های گردشگری این شهر است. ساختمان مجمع ملی علاوه بر اینکه از نظر معماری و زیبایی بنا قابل توجه است، جایی است که در آن مهم‌ترین تصمیمات این کشور اتخاذ می‌شود. علاوه بر این، ایجا مکانی است که افراد موفق مثلا ورزشکاران پس از کسب موفقیت‌ در عرصه‌های مختلف قدردانی می‌شوند و مورد استقبال قرار می‌گیرند. در سفر به بلگراد حتما از این بنا که بخشی از تاریخ مدرن صربستان است دیدن کنید.

کلیسای روزیکا (Ružica)

این کلیسا یک کلیسای ارتدکس است که در قلعه‌ی بلگراد قرار دارد. کلیسایی به همین نام در همین مکان در زمان‌های گذشته وجود داشته که در سال ۱۵۲۱ با حمله‌ی عثمانی‌ها تخریب شده است. این کلیسا مدتی هم به عنوان مرکز فروش باروت مورد استفاده قرار گرفته و بین سال‌های ۱۸۶۷ تا ۱۸۶۹ به یک کلیسای نظامی تبدیل شده است. این کلیسا در جریان جنگ جهانی اول آسیب دید و بعدها توسط معمار روس، Nikolay Krasnov در سال ۱۹۲۵ بازسازی شد.

موزه‌ی هنرهای معاصر

این موزه به نمایش آثار هنری هنرمندان معصار صربستان اختصاص دارد. نمایشگاه‌های بین‌المللی متعددی با موضوع هنر معاصر در این مجموعه برپا می‌شود. این موزه در سال ۱۹۵۸ تحت عنوان موزه‌ی هنر مدرن شروع به کار کرد و اولین موزه‌ی هنرهای معاصر در اروپا بود. بنای این موزه، شاهکاری از Ivan Antić یکی از مشهورترین معماران یوگسلاوی است. در این مجموعه بیش از ۳۵ هزار اثر هنری به نمایش درآمده است.

باغ وحش بلگراد

این باغ وحش در مرکز شهر و در منطقه‌ای به نام Letle Kalemegdan واقع شده است. این مجموعه که با نام باغ Good Hope هم شناخته می‌شود، در سال ۱۹۳۶ گشایش یافت و خیلی زود مورد توجه شهروندان قرار گرفت. در ابتدا این باغ وحش مساحتی معادل ۳/۵ هکتار داشت که بعدها گسترش پیدا کرد. در جریان جنگ جهانی دوم این باغ وحش به شدت آسیب دید و بسیاری از حیوانات آن کشته شدند.  

بهترین رستوران‌ها و غذاهای محلی بلگراد

زمانی که به یک کشور و شهر جدید سفر می‌کنید، یکی از لذت‌بخش‌ترین کارهایی که می‌توانید برای تجربه‌ی فرهنگ بومی انجام دهید، چشیدن طعم غذاهای محلی و آشنایی با سنت‌های آشپزی در آن شهر است. در ادامه با چند غذای محلی صربستان آشنا می‌شویم و چند رستوران معروف برای امتحان کردن این غذاهای لذیذ را معرفی می‌کنیم.

غذاهای محلی که باید در بلگراد امتحان کنید

آشپزی در صربستان ترکیبی جالب از آشپزی آسیایی و اروپای شرقی است. گوشت‌های کباب شده، انواع سوسیس، پنیرها و نان‌های محلی بسیار رایج و محبوب هستند. گیاه‌خواران نیز در بلگراد از غذا خوردن لذت می‌برند چون رژیم غذایی این کشور به استفاده از سبزیجات فراوان شهرت دارد. در سفر به بلگراد این غذاها را امتحان کنید:

Roštilj

این غذای لذیذ و محبوب با گوشت کباب کرده یا با مرغ بریان تهیه می‌شود. معمولا گوشت یا مرغ را با پنیر پر می‌کنند و در بیکن می‌پیچند.

نان‌های محلی

در نانوایی‌های سراسر شهر می‌توانید انواع نان‌های لذیذ را تهیه کنید و هراه با غذا یا با نوشیدنی‌های محلی امتحان کنید. انواع نان‌های شور و شیرین را می‌توانید امتحان کنید و از چشیدن طعم‌های جدید و متفاوت لذت ببرید.

Ćevapi

این غذا که با نام ćevapčići هم شناخته می‌شود با گوشت چرخ‌کرده‌ی کبابی به شکل سوسیس تهیه می‌شود. برای تهیه‌ی این غذا از گوشت گوساله، گوسفند یا ترکیبی از انواع گوشت‌ها استفاده می‌کنند. این غذا را با نان‌های تخت به نام Somun یا Lepinje می‌خورند. همراه با این غذا معمولا پیاز خرد کرده، پنیر، فلفل و خامه‌ی ترش سرو می‌کنند.

Pljeskavica

این غذا یکی از محبوب‌ترین غذاهای گوشتی است که به شکل کتلت تهیه می‌شود. این غذا را با گوشت گوساله یا سایر انواع گوشت تهیه و همراه با ادویه‌جات فراوان و پیاز سرو می‌کنند. در برخی از انواع این غذا، مواد گوشتی را با نوعی پنیر مخصوص پر می‌کنند.

Pečenje

نام این غذا به معنای گوشت بریان است و آن را در مراسم خاص و جشن‌ها مثل جشن ازدواج تهیه می‌کنند. برای تهیه‌ی آن مرغ، بره و... را به طور کامل بریان می‌کنند.

Karađorđeva šnicla

این کتلت صربستانی با گوشت رول شده به همراه kajmak تهیه می‌شود. گوشت را پس از غلطاندن در تخم مرغ و آرد سوخاری، سرخ می‌کنند. این غذا را معمولا با سیب‌زمینی تنوری و سس تارتار سرو می‌کنند. این غذا در سال ۱۹۵۹ ابداع شد زمانی که یک سرآشپز مجبور بود برای یک فرد برجسته و مسافری از شوروی چیکن‌کیف درست کند اما گوشت مرغ در دسترس نداشت. او این غذا را با گوشت گوساله آماده کرد و با لیمو و سس تارتار و سیب‌زمینی آن را تزیین کرد. غذا مورد توجه قرار گرفت و رواج پیدا کرد.

Sarma

این غذا، یادگاری از دوران امپراتوری عثمانی و در واقع نوعی دلمه‌‌ی برگ مو است. علاوه بر برگ انگور گاهی از انواع برگ‌های خوراکی دیگر هم برای تهیه‌ی این غذا استفاده می‌شود. دلمه‌ی کلم یکی از انواع محبوب و مشهور دلمه است. برخی از اهالی صربستان برای طعم دادن به این غذا از خامه‌ی ترش و سیر استفاده می‌کنند.

Škembići

این غذا به شکل‌های مختلف در آشپزی شرق اروپا رایج است. قدمت این غذای صربستانی به قرن سیزدهم برمی‌گردد. این غذا خوراکی است که با سیرابی، سبزیجات معطر و سیب ‌زمینی تهیه می‌شود.

Gibanica

این شیرینی یکی از محبوب‌ترین غذاها در بالکان است. البته نوع شور آن را هم در برخی از مناطق تهیه می‌کنند. این شیرینی را معمولا به عنوان صبحانه و در موقعیت‌های خاص مثل کریسمس و ایستر می‌خورند.

Krofne

این شیرینی نوعی دونات است که معمولا با مواد مختلفی از جمله مارمالاد، مربا، شکلات، کره، نوتلا، کاسترد یا خامه پر می‌شود. نام این شیرینی از کلمه‌ی آلمانی Krapfen گرفته شده است.

در بلگراد، کجا غذای محلی بخوریم؟

در بلگراد مثل هر شهر توریستی دیگر، رستوران‌های متعددی وجود دارد که در آنها می‌توانید انواع غذاهای محلی و بین‌المللی را امتحان کنید. در ادامه با چند رستوران مشهور بلگراد که غذای محلی سرو می‌کنند آشنا می‌شویم.

Radost Fina Kuhinjica

چه گیاه‌خوارن چه سایر افراد، در این رستوران می‌توانند غذاهای لذیذی نوش جان کنند. تمرکز این رستوران فوق‌العاده بر ارائه‌ی غذاهای سالم و لذیذ است. منوی این رستوران شامل غذاهای صربستانی، اسموتی‌های تازه و غذاهای جدید از سراسر دنیا است. همه‌ی مواد خانگی هستند و با مواد ارگانیک تهیه می‌شوند.

Zavicaj

با رفتن به این رستوران می‌توانید یک محیط سنتی و زیبای صربستانی را از نزدیک لمس کنید. پیش‌خدمت‌های رستوران با لباس‌های محلی تزیین شده با هنرهای بومی در محیطی زیبا که مزین به صنایع دستی است، از مهمانان پذیرایی می‌کنند. مطمئنا از غذا خوردن در این رستوران با دکوراسیون سنتی و بومی لذت می‌برید. منوی این رستوران هم شامل انواع غذاهای محلی است و تجربه‌ای ناب از غذا خوردن در بلگراد را برایتان به ارمغان می‌آورد.

Mala Fabrika Ukusa

اگر می‌خواهید غذاهای محلی را با عطر و طعم و تغییرات مدرن نوش جان کنید، این رستوران بهترین انتخاب است. این رستوران که خانوادگی اداره می‌شود، در بخش قدیمی بلگراد قرار دارد و اطراف آن را باغ‌های سرسبز و بناهایی با معماری زیبا احاطه‌کرده‌اند. محیط آرام و دلپذیر رستوران در کنار محصولات محلی با تکنینک‌های مدرن آشپزی، دست به دست هم داده‌اند تا این رستوران به یکی از منحصربه‌فردترین رستوران‌های بلگراد تبدیل شود.

OMB Larder and Lounge

اگر می‌خواهید غذا خوردن در محیطی مدرن را تجربه کنید، این رستوران بهترین انتخاب است. در این رستوران، سنت‌های غذایی صربستان با تکنیک‌های خلاقانه‌ی آشپزی ترکیب شده‌اند و برای تهیه‌ی غذاها از محصولات تازه‌ی محلی استفاده می‌شود. اگر می‌خواهید غذا خوردن در رستورانی لوکس و زیبا را تجربه کنید، این فرصت را از دست ندهید.

Moritz Eis

در این بستنی‌فروشی می‌توانید طعم لذیذ بستنی‌های تهیه شده با میوه‌های محلی و ارگانیک را امتحان کنید. بستنی با طعم‌های کلاسیک مثل وانیل و شکلات در این مجموعه عرضه می‌شوند اما پیشنهاد ما این است که بستنی‌های غیر قابل پیش‌بینی با دستورهای جدید و خلاقانه را امتحان کنید. مطمئنا ناامید نمی‌شوید و از چشیدن طعم‌های متفاوت بستنی لذت خواهید برد.

بلگراد برای چشیدن طعم غذاها و محصولات محلی، فرصت‌های زیادی را برای گردشگران فراهم کرده است. فرقی نمی‌کند که کدام رستوران و کافه را انتخاب کنید یا چه غذایی بخورید، مطمئنا از چشیدن طعم متفاوت و لذیذ غذاهای صربستان لذت می‌برید و با کوله‌باری از تجربیات ناب و لذیذ به خانه برمی‌گردید.