دلمه فنجانی سبزیجات و گوشت

چی لازم دارم:
گوشت چرخ کرده : 300 گرم
کنسرو سبزیجات : 1 قوطی
گوجه فرنگی : 1 عدد
پیاز : 2 عدد
آرد نخودچی : 1 قاشق سوپ خوری
پنیر پیتزا : به میزان دلخواه

 

چطوری درست کنم:

ابتدا گوشت چرخ کرده را با یک پیاز رنده شده مخلوط کنید و آرد نخودچی، نمک و فلفل را اضافه کرده و خوب ورز دهید. در فنجانی سلفون بیاندازید و از مخلوط گوشت به اندازه نارنگی برداشته و به شکل فنجان در آورید.

تمام مواد را به این صورت درست کنید و در سینی چرب شده فر بگذارید. سینی گوشت را در فر قرار دهید تا گوشت نیمه پز شود. در ماهی تابه روغن بریزید و پیاز خرد شده را تفت دهید. سپس گوجه فرنگی نگینی خرد شده و فلفل سبز را اضافه کنید و تفت دهید.

بعد از آن کنسرو سبزیجات (ذرت، نخود فرنگی و هویج) را در ماهی تابه بریزید و با هم ترکیب کنید. درون گوشت ها را با مواد آماده شده پر کنید و روی آن ها پنیر پیتزا بپاشید. کوفته های فنجانی را در فر بگذارید تا پنیر پیتزا برشته شود. کوفته گوشت و سبزیجات آماده سرو است.