وب سایت آشپزباشی: ترشی کلم قرمز از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که ما، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این ترشی خوشمزه، ترد و خوش رنگ یکی از ساده ترین ترشی هاست. آن را تهیه کنید و از خوردن آن در کنار غذاهای خود لذت ببرید.
مواد لازم:
- کلم قرمز به میزان لازم
- سرکه به میزان لازم
طرز تهیه:
1-شیشه را از کلم خرد شده پر کنید.
2- بعد ظرف را کاملا با سرکه پر کنید و درب آن را محکم ببندید.
3-ترشی را در محلی خنک (ترجیحا در یخچال) قرار دهید. تقریبا حدود ۳ روز زمان می برد تا ترشی آماده شود.
4-بعد از استفاده آن را در یخچال نگه دارید.
نکات:
1- برگ های کلم را از هم جدا کرده و تمیز بشویید. آن ها را کنار بگذارید تا کاملا خشک شوند و بعد خرد کنید.
2- میزان های این دستور بستگی به ظرفی که برای تهیه ترشی استفاده می کنید دارند.
3-ترجیحا از ظروف شیشه ای که در آن ها به خوبی بسته می شود و هوا نمی کشند، استفاده کنید. آن ها را تمیز بشویید، کنار بگذارید تا کاملا خنک شوند.
ترشی کلم قرمز؛ ساده و خوش رنگ
