درسته که پاییزه و هنوز وارد زمستون نشدیم ولی این روزا هوای خیلی از شهرامون دقیقا شده هوای چله زمستون … چیزی که تو یه روز سرد حالمونو جا میاره و حسابی گرممون میکنه، میتونه یه نوشیدنی داغ و خوشمزه خونگی مثل شکلات داغ یا همون هات چاکلت باشه اونم دقیقا تو خونه گرم و نرممون و کنار خونواده بدون اینکه احتیاجی باشه از خونه بریم بیرونو توی یه کافی شاپ سفارشش بدیم. در این مطلب طرز تهیه یه شکلات داغ خوشمزه و راحت رو براتون گذاشتم.
شکلات داغ
مواد لازم برای تهیه شکلات داغ
- 1 فنجان پر شیر
- نصف فنجان آب داغ
- 80 گرم شکلات تخته ای تلخ
- 2 قاشق مربا خوری پودر کاکائو
- شکر کمی (در صورت نیاز)
مواد لازم برای تهیه شکلات داغ
مراحل تهیه هات چاکلت
ابتدا شیر رو داخل شیر جوش یا یک قابلمه کوچیک ریخته و شعله رو روشن میکنیم تا کمی داغ بشه ولی جوش نیاد.
داغ کردن شیر
بعد شکلات تلخ رو تکه تکه کرده و داخل شیر میریزیم تا کمی نرم بشن.
اضافه کردن شکلات
حالا که شکلات یکم نرم شد مدام شیرو شکلات رو هم میزنیم تا کاملا با هم مخلوط بشن و مایعمون یک دست بشه (باید توجه کنیم که شیر جوش نیاد و شعله کم باشه).
یکدست شدن مخلوط شیر و شکلات
در این مرحله برای تیره تر شدن رنگ شکلات داغمون، آب داغ رو خوب با پودر کاکائو مخلوط میکنیم تا صاف و یه دست بشه و بعد کم کم به مخلوط شیر و شکلاتمون اضافه اش میکنیم تا به رنگ باب طبعمون برسیم.
مخلوط کردن آب داغ با پودرکاکائو
حالا شکلات داغمون تقریبا آمادس فقط کافیه یکم تستش کنین تا در صورتی که مقدار شیرینیش براتون کمه بهش شکر اضافه کنین … نوش جون
شکلات داغ نهایی