0

طرز تهیه ماهى و سبزيجات در فر برای شب عید

 
salamat595
salamat595
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : آبان 1391 
تعداد پست ها : 19536
محل سکونت : مازندران

طرز تهیه ماهى و سبزيجات در فر برای شب عید
یک شنبه 30 آبان 1395  2:41 PM

ماهى و سبزيجات در فر, نحوه پخت ماهی در فر


آماده سازی : 90 دقیقه  
پخت : 45 دقیقه  

مواد لازم جهت تهیه ماهى و سبزيجات در فر برای 4 نفر :

 ماهی متوسط 3 عدد
گوجه فرنگی خرد شده 1 عدد
 پیاز خلال شده 1 عدد
 سیر خرد شده 5 عدد
فلفل دلمه متوسط خلال شده 1 عدد
سیب زمینی بزرگ خلال شده 1 عدد
هویج متوسط رنده شده 1 عدد
اسفناج خرد شده نصف پیمانه
آبلیمو تازه 2 قاشق غذا خوری
ادویه ماهی به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن زیتون 3 قاشق غذا خوری
روغن مایع به میزان لازم


طرز تهیه ماهى و سبزيجات در فر :

ماهی را تميز كرده  و شسته به آن نمک و آبلیمو و ادويه زده و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا خوب مزه دار شود.

 

ماهى و سبزيجات در فر, نحوه پخت ماهی در فر

 

بعد از آن کف یک ظرف نسوز را با كمى روغن زيتون چرب كنيد و ماهى را درون ظرف قرار دهيد و كمى روغن روى ماهى بماليد به مدت 40 دقيقه در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهيد بعد از 20 دقيقه شعله بالا را هم روشن كنيد تا روى ماهى پخته شود.

 

ماهى و سبزيجات در فر, نحوه پخت ماهی در فر

 

ماهى را كه پخته شده از فر بيرون آورده و آن را در ظرف پيركس  گذاشته.

 

ماهى و سبزيجات در فر, نحوه پخت ماهی در فر

 

( مواد لازم براى روى ماهى )

 

ماهى و سبزيجات در فر, نحوه پخت ماهی در فر


درون ماهيتابه 2 قاشق غذاخورى روغن زيتون ريخته پياز و سير و ادويه را با حرارت  ملايم تفت دهيد تا طلايى رنگ شوند .

 

ماهى و سبزيجات در فر, نحوه پخت ماهی در فر

 

بعد تمام مواد را به پیاز اضافه کرده کمی هم بزنید تا تمام مواد مخلوط شود كمى نمک و فلفل به مواد بیفزایید آن را به مدت یک دقیقه دیگر هم بزنيد. بعد ماهیتابه را از روی شعله گاز برداريد.

 

ماهى و سبزيجات در فر, نحوه پخت ماهی در فر


روى ماهى را با سيب زمينى و سبزيجات كه از قبل آماده كرديد تزيين كنيد و دوباره به مدت 5 دقيقه ديگر در فر بگذاريد .

 

ماهى و سبزيجات در فر, نحوه پخت ماهی در فر

 

منبع : beryooni.com



تشکرات از این پست
nargesza
دسترسی سریع به انجمن ها