طبخ ماهی سالمون به روش آسیایی ها
چهارشنبه 19 آبان 1395 11:04 PM
می توانید ماهی سالمون را به روش آسیایی ها هم طبخ کنید
مواد لازم برای طبخ سیب زمینی:
| روغن کنجد | ۲ قاشق غذاخوری |
| سس سیر | ۱ قاشق چایخوری |
| سس سویا | ۱ قاشق چایخوری |
| نمک | یک چهارم قاشق چایخوری |
| سیب زمینی نو (به چهار قسمت ببرید) | ۴۵۰ گرم |
مواد لازم برای طبخ ماهی سالمون به روش آسیایی :
| شکر قهوه ای | ۲ قاشق غذاخوری |
| سس سویا | ۲ قاشق غذاخوری |
| کره ذوب شده | ۲ قاشق غذاخوری |
| سرکه برنج | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک | یک چهارم قاشق چایخوری |
| فیله سالمون (با پوست) | ۴ عدد |
| کلم بروکلی | ۲۲۵ گرم (حدود ۴ فنجان) |
| پیازچه خرد شده | ۲ عدد |
طرز تهیه طبخ ماهی سالمون به روش آسیایی :
فر را با حرارت ۲۱۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. یک ظرف مخصوص فر برداشته و روی آن اسپری پخت بزنید.
روغن کنجد، سس سیر، سس سویا و نمک (از مواد لازم برای طبخ سیب زمینی) را داخل یک کاسه بزرگ مخلوط کرده و بعد سیب زمینی را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. سیب زمینی ها را از قسمت پوست آن داخل ظرف چیده و برای ۲۰ دقیقه طبخ کنید. بعد از این زمان آن ها را درآورده و در ظرف کمی جا به جا کنید تا بتوانید ماهی و بروکلی را داخل آن بگذارید.
حالا یک کاسه بزرگ برداشته و شکر، سس سویا، کره، سرکه و نمک را داخل آن مخلوط کنید. دو قاشق از این مخلوط را در یک کاسه متوسط دیگر بریزید. حالا سالمون را به کاسه متوسط گذاشته و خوب بچرخانید. بروکلی ها را هم به کاسه بزرگ ریخته و هم بزنید.
حالا ماهی ها را از قسمت پوست آن داخل ظرف فر چیده و بروکلی ها را هم اضافه کنید. باقی مانده مخلوط هر دو کاسه را روی تمام مواد داخل ظرف فر بریزید و آن ها را برای ۱۲ تا ۱۵ دقیقه در فر قرار بدهید تا ماهی ها خوب بپزند. در آخر پیازچه ها را روی غذا ریخته و سرو کنید.
منبع : novinzi.com
امضا بلد نیستیم انگشت میزنیم
