«پنکیک کدو حلوایی» صبحانه ای پاییزی میل کنید

چی لازم دارم:

شیر : یک و 1/2 پیمانه

آرد : 2 پیمانه

پوره کدو حلوایی : یک پیمانه

شکر قهوه‌ای : 3 قاشق سوپخوری

تخم‌مرغ : یک عدد

بیکینگ‌پودر : 2 قاشق چایخوری

روغن : 2 قاشق سوپخوری

بیکینگ ‌سودا : 2 قاشق سوپخوری

دارچین : یک قاشق چایخوری

زنجبیل : 1/2 قاشق چایخوری

نمک : 1/2 قاشق چایخوری

چطور بپزم:

- ابتدا شیر و پوره کدو حلوایی پخته و کاملاً له شده و تخم‌مرغ را با هم مخلوط کنید. همچنین روغن را هم بیفزایید.

- مواد خشک را با هم مخلوط و سپس به مواد بالا بیفزایید. مواد کش‌دار و غلیظی به دست می‌آید.

- مواد را 10 دقیقه استراحت دهید.

- سپس یک تابه با قطر حدود 10 سانتی‌متر را انتخاب کرده و روی حرارت بگذارید تا کاملاً داغ شود.

- اکنون بدون چرب کردن تابه، از مواد آماده شده به اندازه یک ملاقه ریخته و صاف کنید. در را گذاشته و 3 دقیقه زمان دهید تا مواد پخته شود و بعد برگردانید و 30 ثانیه زمان دهید.

نکته :

این پنکیک را با کره و عسل میل کنید، طعمی به‌ یادماندنی دارد.