مجله آشپزی مثبت: امروز برای شما قرار است طرز تهیه نوعی اسموتی را آموزش دهیم که مخصوص آخر تابستان است. همچنین قرار است ترکیب ماست و میوه را هم امتحان کنید. این تجربه را از دست ندهید.
مواد لازم:
- 1 پیمانه شاتوت
- 1 عدد موز رسیده
- 4 /1 پیمانه پرک نارگیل
- 1 پیمانه ماست یونانی
- 2 ق چ تخم شربتی
- 1 ق چ تخم کدوی خام
1. موز و ماست را داخل دستگاه غذاساز یا مخلوط‌کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد نرم و کرم‌مانند شود.
2. شاتوت‌ها را در چند مرحله اضافه کنید. البته چند عدد را برای تزیین نگه دارید. بعد از اضافه کردن شا توت به هم زدن و پوره کردن ادامه دهید تا اسموتی، یکدست و پوره‌مانند شود.
3. اسموتی آماده و نرم را در کاسه‌های مناسب برای سرو بریزید و با چند عدد شاتوت تزیین کنید. تخم شربتی و تخم کدو را به همراه پرک نارگیل در گوشه دیگر آن بریزید و سرو کنید.
از کجا بخریم؟
تخم‌شربتی را از عطاری‌ها و ماست یونانی را از سوپر مارکت‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای تهیه کنید.
یه جور دیگه
به جای شاتوت سیاه می‌توانید بسته به فصل یا سلیقه‌تان، تمشک یا گیلاس جایگزین کنید و به جای ماست یونانی از ماست کم‌چرب یا شیرنارگیل استفاده کنید.
آخر تابستان و «اسموتی شاتوت و نارگیل»
