چاو چامین گوشت؛ غذای چینی سازگار با ذائقه ایرانی
پنج شنبه 28 مرداد 1395 12:14 PM
وب‌سایت سوران: چاومین گوشت واقعا راحته در اکثر رستوران ها پرسی سرو می شود و به صورت تفت و خیلی انواع دیگر به صورت سوپی. چامین گوشت یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای چینی است که با ذائقه ایرانیان بسیار سازگار است
مواد لازم :
طرز تهیه:
1-سبزیجاتی که خدمتتون عرض شد را از قبیل فلفل دلمه و کدو را خلالی به اندازه های یک دست برش دهید.
2-اول در داخل قابلمه ای که اب ان در حال جوش است به مدت نیم دقیقه با توری نگه دارید تا کمی نرم شود و رنگ خودش را از دست ندهد.
3-اکنون سریع زیر اب سرد سردشون کنید.
4-درون مایتابه خود گوشت های خود را با سس های ذکر شده و روغن زیتون کمی تفت دهید.
5-و سپس سبزیجات را اضافه کرده و ادویه جات را هنگام تفت اضافه کنید.
6-فراموش نکنید مرحله تفت پایانی شما که مرحله مخلوط سبزیجات و گوشت هست.
7-باید تنها دو دقیقه طول بکشد.
8-در غیر اینصورت رنگ زیبای بشقابتون حفظ نخواهد شد.
9-جوانه ماش یا گندم را برای تزیین استفاده کنید، یا از کمی نودل سرخ شده.
10-باید ذکر کنم که نودل سرخ شده هم طعم خوبی داره بستگی به ذائقه خودتون داره.
11-اگر به خاجا یا استرانیس و یا اجی نو موتو دسترسی ندارید میتونید طعم غذای خود را بر پایه ادویه های زیر ببندید.
12-جعفری خشک خیلی کم و کمی تخم گشنیز اسیاب شده.
از همه دل بریده ام،دلم اسیر یک نگاست،تمام آرزوی من زیارت امام رضـــــــــاست
