«کته کباب مرغ» مخصوص مهمانان سرزده

khodaeem1

کاربر طلایی1

تاریخ عضویت : اسفند 1389

تعداد پست ها : 89277

محل سکونت : خراسان رضوی

«کته کباب مرغ» مخصوص مهمانان سرزده
یک شنبه 17 مرداد 1395 8:04 AM

مهمان اومده و وقت برای درست کردن غذا ندارید،پیشنهاد میکنم اگر گوشت یا مرغ چرخ شده در منزل دارید دست به کار شوید و یک ساعته غذایی خوشمزه درست کنید .

چی لازم داريم:
مرغ چرخ شده 400 گرم

پیاز بزرگ 1 عدد

هویج متوسط 1 عدد

نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،زعفران به مقدار لازم

چطور بپزيم:

ابتدا پیاز و هویج را ریز رنده میکنیم و مرغ چرخ شده و ادویه ها را اضافه کرده ،خوب ورز میدهیم و در ماهیتابه سرخ میکنیم . میتوانیم هم بصورت قالبی کباب را درست کرد به این صورت که در ماهیتابه کمی روغن ریخته و مواد کباب را کف ماهیتابه با دست خوب صاف میکنیم و بعد روی حرارت گذاشته و بعد از پخت برش میدهیم (مانند عکس) و یا مانند کتلت سرخ میکنیم . چرا هویج استفاده کردم چون گوشت یا مرغ هنگام سرخ شدن سفت میشود و با اضافه کردن هویج طعم غذا به هیچ وجه عوض نمیشود و گوشت لطافتش را حفظ میکند . این دستور را با گوشت قرمز هم میتوان تهیه کرد.

گفتم که خدا مرا مرادی بفرست ، طوفان زده ام راه نجاتی بفرست ، فرمود که با زمزمه ی یا مهدی ، نذر گل نرگس صلواتی بفرست

تشکرات از این پست

nargesza