شپردز پای یکی از غذاهای سنتی انگلیس است.  “SHEPHERDS PIE ” یکی از غذاهای سنتی است که در هر کشوری به یک نام رایج است.“شِپِرد” یعنی چوپان و به این دلیل این پای، این نام را به خودش گرفته که این غذا در اصل از گوشت تشکیل شده است.
یک غذای اصیل انگلیسی که در تمام نقاط این کشور مورد توجه بوده و طرفداران بسیاری دارد. این غذا به خاطر غنای پروتئین و سبزیجات به همراه نشاسته به عنوان یک غذای مقوی و سالم محسوب شده و می تواند به راحتی در برنامه غذایی مان گنجانده شود. این غذا در ۳۰ دقیقه درست می شود و با این مقدار مواد می توانید برای ۴ نفر شپردز پای درست کنید.

طرز تهيه:

از قبل فر را با حرارت ۲۲۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
در قابلمه ای روی حرارت بالا گوشت چرخ کرده را برای ۴ تا ۵ دقیقه تفت دهید، تا قهوه ای شود. پیاز و سیر را اضافه کنید و تا نرم شوند، حدود ۴ دقیقه ی دیگر بپزید.

آویشن خشک شده، سس کچاب و آرد را به آن اضافه کنید و با سایر موادترکیب کنید. سبزیجات و یک دوم پیمانه آب به مواد اضافه کنید و برای ۳ دقیقه بپزید تا سبزیجات گرم شوند و آب غلیظ شود. بر روی آن ها نمک و فلفل بپاشید.

ترکیب گوشت را در قالب (با گنجایش ۸ پیمانه) بریزید. سپس پوره ی سیب زمینی را روی آن بریزید و با چنگال روی آن طرح بیاندازید.

قالب را برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید ( تا زمانی که پوره سیب زمینی  طلایی و یا کمی قهوه ای شود ).

شپردزپای شما آماده سرو است.