مانی پلو....دامغان

مانی پلو
این غذا مال شهر دامغان (یکی از شهرهای استان سمنان ) هستش به اسم مانی پلو غذای مقوی و خوشمزه ایه
مواد لازم :
برنج
رشته
لپه
گوشت
کشمش
زرشک و کمی شکر
ادویه جات و زعفران دمکرده
پیاز داغ _رب کمی
طرز تهیه :
گوشت و پیاز داغ رو با ادویه و نمک و رب اول تفت داده میزاریم بپزه
کشمش و زرشک و کمی شکر و رعفرون رو با هم تفت داده کنار میزاریم
لپه رو خیس کرده بعد ابشو عوض میکنیم میزاریم بپزه بعد برنج ورشته رو طبق معمول اماده کرده دمکشی کرده البته لپه رو میتونین همراه برنج ورکش کرده یا موقع سرو با برنج مخلوط کنیم وبدلخواه زعفرون هم رو ی اون میریزیم
موقع سرو غذا گوشت پخته...زرشک و کشمش اماده و لپه رو مخلوط برنج اماده میکنیم و در کنار ماست میل میکنیم غذای خوشمزه ایه
نووووووووووووش جاااااااااااااااااان
البته من این دفعه رشته نریختم ولی بازم خوشمزه بود