شله دلمه
دوشنبه 14 تیر 1395 12:25 PM
شله دلمه
یکی از غذاهای (شاهرود) و اطراف اون میباشد البته ممکن است که در استان های دیگر کشورمون هم به انواع و اقسام دیگری درست بکنن
به این غذا دلمه تنبلی هم میگن چون مواد دلمه رو داره پس اگه هوس دلمه کردین و یا برگ موی خوب ندارین یا وقتتون کمه یا ........
مواد لازم :
برنج (بسته به نفرات )
لپه ی خیس خورده و پخته
گوشت قیمه ریز شده (یا گوشت چرخ کرده ) وپیاز
برگ مو ریز شده
سبزی پلو یا (سبزی صحرایی )
گرد غوره یا سماق
1 ق س ماست
نمک و فلفل و زرد چوبه و ....
طرز تهیه :
اول پیاز رو یه تفت میدیم با گوشت قیمه ریز شده یا گوشت چرخ کرده با ادویه جات و گرد غوره و ....میزارم بپزه
سپس برنج خیس خورده رو به حالت دمی میزاریم نمک و روغن ریخته کمی که جوش امد مواد گوشتی (با مخلفاتش )سبزی لپه برگ موی ریز شده ماست رو مخلوط با برنج کرده هم زده میزاریم دم بکشه البته اگه دوست داشته باشین گوجه سبز ریز شده هم بریزید
این هم تنوعی است
