نان خیار

مواد لازم:
*آرد – 3 پیمانه
*آب ولرم – یک پیمانه
* خمیر مایه فوری – 10 گرم
*خیار رنده شده متوسط – یک عدد
*شوید خردشده – کمی
*نمک – یک قاشق مرباخوری
*شکر – 3 قاشق مرباخوری
*روغن مایع – 3 قاشق مرباخوری
 

طرز تهیه:
*کمی نمک روی خیار رنده شده بریزید و در صافی قرار دهید. پس از نیم ساعت آب آن را بگیرید .
*آرد،شکر و خمیر مایه را در کاسه ای  مخلوط‌کنید و قاشق قاشق به آن آب اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری به دست بیاید که به دست نچسبد.نیاز به ورز دادن آن نیست.
*خمیر به دست آمده را با پلاستیک بپوشانید و به مدت نیم ساعت کنار بگذارید.
*شوید را اضافه و باهم مخلوط‌کنید و در قالب مناسب که کمی چرب شده قرار دهید.
*قالب را به مدت 20 دقیقه در فر با حرارت 190 درجه سانتی‌گراد  و   به مدت یک ساعت در درجه حرارت 170 سانتی‌گراد بگذارید تا بپزد.