کوفته_ارومیه

کوفته_ارومیه

چی لازم دارم:
گوشت چرخ کرده ٤٠٠ گرم
لپه پخته یک پیمانه
برنج پخته یک پیمانه
پیازچه سه عدد
سبزى کوفته ٢٠٠ گرم
تخم مرغ یک عدد
رب دو ق غ
نمک فلفل زرد چوبه به میزان لازم
زعفرون به مقدار لازم
تخم مرغ پخته ٥ عدد
زرشک نصف پیمانه
چطور بپزم:
تمامیه مواد رو خوب باهم ورز دهید یا اینکه در غذا ساز ریخته تا خوب مخلوط بشه مواد را به پنج قسمت تقسیم کنید وسط هر کوفته یه تخم مرغ بزارید
پیاز داغ کنید و رب بزنید به اندازه نیم لیتر اب بریزید وقتى اب جوش اومد کوفته ها رو داخل اب بندازید میتونید براى چاشنیش از ابلیمو یا ابغوره استفاده کنید
بعد از یک ساعت امادست
در اخر زعفرون اب کرده را روى کوفته ها بریزید
براى تزیین هم از زرشک استفاده کنید.