پوره سیب زمینی برای شش ماهگی

پوره سیب زمینی یکی از بهترین غذاهای کمکی برای بعد از شش ماهگی شروع غذای کمکی کودک است. دستور تهیه و چند نکته برای تهیه این پوره را در ادامه بخوانید.

طرز تهیه غذای کمکی
مواد لازم:
سیب‌زمینی: دو عدد با اندازه متوسط
شیر پاستوریزه: پنج قاشق غذاخوری (مقدار مورد نیاز برای متنساب کردن قوام پوره)
کره: یک قاشق مرباخوری
طرز تهیه پوره سیب زمینی:
برای تهیه پوره سیب‌زمینی، از سیب‌زمینی‌‌های زرد و سالم استفاده کنید
(سیب‌زمینی‌هایی که سبز رنگ هستند می‌توانند باعث مسمومیت شوند)‌
ابتدا سیب‌زمینی را با پوست کاملاً بشوئید و با مقداری آب بپزید.
بعداز پخته شدن وقتی که هنوز سیب‌زمینی گرم است پوست آن را جدا کنید و سیب‌زمینی را رنده نموده با کره و شیر مخلوط نمائید تا کاملاً نرم و یکنواخت شود.

نکات مهم در هنگام تهیه غذای کمکی کودک
اگر سیب‌زمینی سرد شود ترکیب نشاسته آن تغییر و نشاسته مقاوم نامیده می‌شود که در روده کوچک غیرقابل هضم اما در روده بزرگ قابل تخمیر است. بنابراین باید پوره سیب‌زمینی را برای کودکان با سیب‌زمینی پخته شده که هنوز گرم است تهیه نمود.
برای شیرخوارانی که خوب وزن نمی‌‌گیرند می‌توان یک قاشق مرباخوری پودر بادام یا گردو یا فندق یا زرده تخم‌مرغ پخته شده به پوره اضافه کرد تا انرژی و مواد مغذی آن بیشتر شود.

مهم‌ترین مطالب در این‌باره:
طرز تهیه ی پوره موز با گلابی
این غذا حاوی یک درصد ویتامین ( C ) است.
تهیه برای: یک وعده ی غذایی کودک
مواد لازم:
- یک عدد گلابی رسیده و نصف موز رسیده
گلابی را پوست کنید و دانه های آن را بیرون بیاورید. گلابی را خرد کنید. گلابی را با کمی آب در قابلمه به آرامی حرارت دهید تا نرم شود. گلابی و موز را با همزن مخلوط کنید تا پوره آماده شود. پوره را از صافی در کنید.

طرز تهیه ی پوره ی سیب با فرنی برنج
این غذا حاوی 0/5 درصد پروتئین است.
تهیه برای: یک وعده غذایی کودک
مواد لازم:
یک عدد سیب رسیده با دو قاشق فرنی برنج
سیب را پوست کنید. دانه های سیب را جدا کنید و سیب را خرد کنید. سیب را با کمی آب در قابلمه به آرامی حرارت دهید تا ترد شود. سیب را با دو قاشق فرنی برنج با همزن مخلوط کنید تا نرم شود. پوره آماده است.

طرز تهیه ی پوره ی سیب زمینی با نعناع و نخود سبز
این غذا حاوی 0/5 درصد پروتئین، 0/5 درصد آهن، 0/5 درصد روی، یک درصد ویتامین ( C ) و غنی از ویتامین ( B1 ) است.
تهیه برای: سه وعده ی غذایی کودک
نحوه نگه داری: تا 24 ساعت پس از تهیه در یخچال نگه داری شود.
مواد لازم:
- یک عدد سیب زمینی - 100 گرم نخود سبز - یک عدد برگ نعناع
برای تحریک اشتهای کودک می توانید از سبزی استفاده کنید. نعناع و نخود سبز طعم غذا را مطبوع می کند.
1- سیب زمینی را پوست کنید و آن را خرد کنید. سیب زمینی را آب پز کنید کمی قبل از پخت سیب زمینی نخود سبز را به ظرف اضافه کنید تا بپزد.
2- نعناع را به غذا اضافه کنید و پس از سرد شدن سیب زمینی و نخود سبز، نعناع را با همزن مخلوط کنید تا نرم شود.
3- پوره را از صافی رد کنید.

طرز تهیه ی پوره ی کدو با گل کلم
این غذا حاوی یک درصد پروتئین و 0/5 درصد ویتامین ( c ) است. برگ های داخلی کلم ویتامین ( c ) بیشتری دارد.
تهیه برای: سه وعده غذایی کودک
نحوه ی نگه داری: تا 24 ساعت پس از تهیه در یخچال نگه داری شود.
مواد لازم: - یک عدد کدوی سبز - 50 گرم گل کلم - یک عدد سیب زمینی متوسط
هنگام پخت کدو و گل کلم، آنها را بخارپز و یا آب پز کنید تا مواد مغذی آنها از بین نرود. کم نفاخ است. بهتر است در اوایل تغذیه ی کودک مقدار کدوی غذا بیشتر از کلم باشد.
1- گل کلم را بشویید و کلم را خرد کنید.
2- کدو را پوست کنید و خرد کنید.
3- کدو و گل کلم را با بخارپز بپزید و یا آنها را آب پز کنید.
4- غذا را با همزن هم بزنید تا نرم شود.
5- پوره را از صافی رد کنید.

طرز تهیه ی پوره ی هویج زردک با سیب زمینی
این غذا حاوی 0/5 درصد پروتئین، 0/5 درصد ویتامین ( C ) است.
تهیه برای: پنج وعده غذایی کودک
نحوه نگه داری:
تا دو ماه پس از تهیه در فریزر نگه داری شود.
مواد لازم:
- یک عدد هویج زردک بزرگ
- یک عدد سیب زمینی
- کمی رزماری و یا ادویه ی کاری ملایم آسیاب شده
1- هویج و سیب زمینی را پوست کنید و آنها را خرد کنید. هویج و سیب زمینی را آب پز کنید.
2- هویج و سیب زمینی را با کمی رزماری و ادویه با همزن مخلوط کنید تا نرم شود.
3- پوره را در جایخی بریزید و روی آن را با کاغذ آلومینیومی بپوشانید. پوره را در فریزر بگذارید.
4- قبل از مصرف بگذارید یخ غذا وا برود.

طرز تهیه ی پوره ی هلو و گیلاس
این غذا حاوی 0/5 درصد ویتامین ( C ) است.
تهیه برای: سه وعده غذایی کودک
نحوه نگه داری: تا دو ماه پس از تهیه در فریز نگه داری شود.
مواد لازم: - یک مشت گیلاس - سه عدد هلو.
1- هلو را پوست کنید و آن را خرد کنید.
2- هسته های گیلاس را در آورید.
3- گیلاس و هلو را با کمی آب در قابلمه و آرامی حرارت دهید تا میوه ها نرم شود. سپس میوه ها را با همزن هم بزنید تا پوره آماده شود.
4- پوره را در جایخی بریزید و روی آن را با کاغذ آلومینیومی بپوشانید. پوره را در فریزر بگذارید.
5- بگذارید یخ غذا وا برود.

طرز تهیه ی فرنی وانیلی
این غذا حاوی 3 درصد پروتئین، یک درصد روی، 0/5 درصد آهن، 0/5 درصد کلسیم است. این غذا مناسب کودکان یک سال به بالا است.
تهیه برای: سه وعده ی غذایی کودک و یا یک وعده ی غذایی کودک و یک وعده ی غذایی بزرگسال.
نحوه نگهداری: بلافاصله پس از تهیه مصرف شود. حداقل تا 24 ساعت در یخچال نگهداری شود.
مواد لازم:
- وانیل تازه و یا پودر وانیل
- 200 میلی لیتر شیر مادر یا شیر خشک آماده
- 125 میلی گرم آب
- 60 گرم جو
- یک قاشق انبه ی خرد شده
1- وانیل، شیر، شیر، آب و جو را در قابلمه به آرامی حرارت دهید و مواد را خوب همه بزنید تا مواد بپزد و غذا به غلظت مورد نظر برسد.
2- مواد غذایی را با همزن هم بزنید تا غذا آماده شود. کمی انبه ی خرد شده را به فرنی وانیلی اضافه کنید و آن را به کودک خود بدهید.

طرز تهیه ی پوره ی توت فرنگی با سیب و نعناع
این غذا حاوی 0/5 در صد روی، یک درصد آهن، 4 درصد ویتامین ( C ) است.
تهیه برای:
سه وعده ی غذایی کودک و یا یک وعده ی غذایی کودک و یک وعده ی غذایی بزرگسال به عنوان دسر
نحوه نگه داری:
بلافاصله پس از مصرف تهیه شود.
مواد لازم:
- یک مشت توت فرنگی ارگانیک
- نصف سیب
- یک برگ نعناع
توت فرنگی به رفع یبوست کمک می کند، ممکن است برخی از کودکان به توت فرنگی آلرژی داشته باشند. قبل از تهیه ی هر گونه غذا با پزشک و متخصص تغذیه کودک مشورت کنید.
1- توت فرنگی را خوب بشویید.
2- سیب را پوست کنید. سپس سیب را در ظرفی به آرامی بپزید.
3- پس از اینکه سیب سرد شد، توت فرنگی و نعناع را به آن اضافه کنید و مواد را با همزن هم بزنید تا غذا نرم شود، پوره آماده مصرف است.
این غذا حاوی 0/5 درصد پروتئین، 0/5 در صد آهن و 6 درصد ویتامین ( C ) است.

پوره انبه، هویج و سیب
- ½ فنجان هویج خرد شده
- 1 فنجان انبه خرد شده
- 1 فنجان سیب خرد شده و پوست کنده
هویج را به مدت 3 دقیقه بپزید. انبه و سیب را به آن اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر صبر کنید تا مواد نرم شوند. آنها را در مخلوط کن بریزید، سپس صبر کنید تا سرد شود.
مناسب برای: 6 ماه به بالا

انبه، گلابی و بلغور جو دو سر
- 4 قاشق غذاخوری بلغور جو دو سر (با شیر مادر یا شیر خشک درست شده باشد)
- 2 قاشق غذاخوری پوره انبه
- 2قاشق غذاخوری پوره گلابی
تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا نرم شوند. این مقدار برای 2 وعده کودک کافی است.
مناسب برای: 6 ماه به بالا