آشپزی و غذای کودک

۱. بادمجان پخته شده با پنیر

مواد مورد نیاز:

• یک بادمجان بزرگ تکه شده
• یک فنجان شیر
• یک قاشق غذاخوری نمک
• یک فنجان آرد
• یک فنجان پودر سوخاری
• یک قاشق غذاخوری ادویه
• یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی
• یک فنجان سس ماکارونی
• یک پیمانه پنیر تازه موزرلا
• یک فنجان پنیر تازه پارمسان

مراحل آماده سازی

• • دمای فر را روی ۴۳۵ درجه فارنهایت قرار دهید.
  • شیر و نمک را در یک ظرف مخلوط کنید. تکه‌ها‌ی بادمجان را به ظرف اضافه نمایید و اجازه دهید به مدت ۲۰ دقیقه در مخلوط استراحت کند.
  • در یک ظرف دیگر، آرد، پودر سوخاری، نمک و فلفل را مخلوط کنید. یک ورق آلومینیومی را روغن بزنید.
  • بعد از اینکه تکه‌ها‌ی بادمجان را درون مخلوط آرد و پودر سوخاری غلتاندید، آن‌ها را درون ورق روغنی قرار دهید.
  • زمانی که تکه‌ها‌ی بادمجان درون فر طلایی شد، سس پاستا و پنیر را روی آن‌ها بریزید و اجازه دهید پنیر با حرارت فر ذوب شود.