نان ذرت تند بدون گلوتن

پولنتا و ذرت منجمد می‌تواند یک جایگزین بسیار مناسب برای نان‌های دیگر باشد.

زمان آماده سازی: 20 دقیقه

زمان پخت: 30 دقیقه

ارزش تغذیه‌ای:

• 200 کیلو کالری
• 6 گرم چربی
• 29 گرم کربوهیدارت
• 3 گرم شکر
• یک گرم فیبر
• 7 گرم پروتئین
• 1 گرم نمک

مواد لازم:

• 200 گرم پولنتا
• 284 میلی لیتر آب دوغ
• 25 گرم کره
• یک عدد فلفل چیلی تند
• یک قاشق چایخوری بکینگ پودر
• یک چهارم قاشق چایخوری جوش شیرین
• 50 گرم ذرت منجمد
• 2 عدد تخم مرغ زده شده

طرز تهیه:

1) به مدت سه الی چهار دقیقه پولنتاها را در یک ماهیتابه سرخ کنید و مطمئن شوید که پخته است. حرارت را خاموش کنید نیمی از آن را درون کاسه بزرگ بریزید و آب دوغ را به آن بیفزایید. به خوبی ترکیب نمایید و اجازه دهید به مدت دو الی سه ساعت درون آن باقی بماند.

2) کره را ذوب کنید و فر را با دمای 220 درجه از قبل گرم نمایید. کره و باقی مانده مواد را به ترکیب آب دوغ اضافه کنید.

3) مواد داخل ماهیتابه را درون فر قرار دهید و به مدت 15 الی 20 دقیقه بپزید.