«چیزکیک میوه ای» طعمی که همه طرفدارش هستند

چی لازم داریم:

پنیر ماساکارپونه یا لبنه یک پیمانه
خامه نصف پیمانه
ماست نصف پیمانه
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
پودر ژله یک بسته. آلوورا ترجیحا
شکر یک سوم پیمانه
تخم مرغ یک عدد
کیک ساده به اندازه قالب مورد نظر

چه جوری درست میشه:

برای درست کردن کرم چیز کیک ابتدا تخم مرغ را با شکر بصورت بن ماری حل میکنیم تا رنگش سفید بشود. خامه و پنیر و ماست را باهم هم میزنیم تا یکدست بشوند. بعد از اینکه تخم مرغ از حرارت افتاد با آن مخلوط میکنیم. پودر ژلاتین را هم با یک چهارم پیمانه آب بصورت بن ماری حل میکنیم. بعد از اینکه از حرارت افتاد به موادمان اضافه میکنیم.

کیک را به اندازه قالب مورد نظر برش میدهیم و کف قالب میگذاریم. بهتر است مغز کیک را خارج کنیم و لبه ها و کف کیک باقی بماند. مواد کرم چیزکیک را روی آن میریزیم و داخل یخچال میگذاریم. ژله را هم طبق دستور روی پاکت آماده میکنیم و در یخچال میگذاریم تا بصورت نیم بند در بیاید. میوه های مورد نظر را برش میزنیم و روی چیز کیک را پر میکنیم. بعد ژله نیم بند را روی آن میریزیم و منتظر میمانیم تا کامل بندد.