مواد لازم جهت تهیه سالاد پرتقال و کلم قرمز :

طرز تهیه سالاد پرتقال و کلم قرمز :

1. برای تهیه کلم خرد شده ابتدا چند لایه بیرونی کلم را جدا و آن را به چهار قسمت تقسیم نمایید . سپس از داخل هر قسمت شروع به خرد نمودن نمایید تا به میزان لازم برای سالاد برسد .

2. به یاد داشته باشید که باید قسمت سفید و سفت داخل کلم را ببرید و دور بریزید . پوست پرتقال را بگیرید و به صورت نوارهای باریک دربیاورید و در تهیه سالاد مقداری از آنها را استفاده نمایید .

3. آب پرتقال را بگیرید و به آن ماست , سس مایونز و ادویه ها را اضافه نمایید . سپس آنها را با هم به خوبی تا زمانی که یکدست شوند مخلوط نمایید .

4. دو سوم آن را به مخلوط کلم ها اضافه نمایید و با کمک دست با یکدیگر مخلوط نموده و در ظرف را گذاشته و اجازه دهید پنج , شش ساعت در یخچال باقی بماند . قبل از مصرف مابقی سس را به آن اضافه نموده و با نوارهای پرتقال و ریحان خرد شده تزیین نمایید .